John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 200 g Orasi
- 250 g Šećer u prahu
- 500 ml krema
- 10 Žumance
- 800 ml Zaslađeno kondenzovano mleko
- 40 ml rum
- 1 štipati Mljeveni kardamom
- 1 štipati Mljeveni cimet
instrukcije
- Orahe sameljite veoma sitno.
- U šerpu stavite vrhnje, šećer u prahu, mlevene orahe i začine i mešajući stavite da proključa, a zatim dinstajte na laganoj vatri dok se smesa malo ne zgusne. Pustite da se ohladi.
- U međuvremenu umutite žumanca u vodenoj kupelji (ali ne prevruće, inače će se žumanca zgrušati) lopaticom ručnog miksera. Zatim naizmjenično dodajte smjesu od orašastih pavlaka i zašećereno konzervirano mlijeko uz nastavljanje miješanja.
- Kada su svi sastojci umešani, sve snažno pjenite ručnim blenderom još nekoliko minuta dok sipate rum. Nastavite miksati dok ne dobijete kremastu konzistenciju.
- Sipati u flaše i čuvati na hladnom mestu. Rok upotrebe 6 - 8 nedelja.
- Gore navedene količine se odnose na boce. Za mene je bila 1 velika i 3 mala.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 409kcalUgljikohidrati: 28.1gProteini: 4.4gMast: 30.3g
