John Myers
Plodovi iz konvencionalnog uzgoja gotovo su uvijek kontaminirani pesticidima, koji se prvenstveno lijepe za kožicu. Osim toga, postoji određeno opterećenje klicama, posebno u slučaju voća koje se prodaje otvoreno koje su dodirivali različiti ljudi. Stoga je važno temeljito oprati hranu prije jela.
Nije li piling bolje od pranja?
Naravno, korom biste uklonili i većinu pesticida. Međutim, u i neposredno ispod kore nalazi se većina vitamina koje biste jednostavno bacili.
Još jedan argument protiv guljenja neopranog voća je da možete prenijeti klice na meso pomoću alata za guljenje. Stoga voće prvo treba pažljivo oprati, a zatim ga pojesti s korom ili, ako vam se ne sviđa, oguliti voće.
Dobro operite voće
Očistite voće samo pre nego što ga pojedete, a ne odmah nakon što ga kupite. Time bi se uništio prirodni zaštitni sloj ploda i voće bi se brže pokvarilo.
Kako ćete oprati voće zavisi od toga koliko je delikatno:
- Bobičasto voće: Sipajte malo vode u sudoper, dodajte bobičasto voće i lagano ih promiješajte. Izvadite i ocijedite ili osušite u cjedilu.
- Isperite breskve, nektarine i ostalo voće sa prilično mekim mesom pod mlazom vode pola minute. Nježno ga istrljajte prstima.
- Za jabuke i sirovo povrće kao što je šargarepa, možete koristiti četku za povrće s čekinjama koje nisu previše krute.
Soda bikarbona uklanja pesticide
Sredstva za zaštitu bilja ne mogu se uvijek potpuno ukloniti čistom vodom. Ako želite biti potpuno sigurni da su oni oprani, postupite na sljedeći način:
- Sipajte vodu u činiju i pospite malo sode bikarbone.
- Potopite voće 10 do 15 minuta.
- Temeljito isperite.
Ovaj proces je malo dugotrajan zbog vremena čekanja, ali može imati smisla ako, na primjer, mala djeca žele jesti voće iz konvencionalnog uzgoja sa kožom.
Može li se voće iz organske poljoprivrede jesti direktno?
Iako se ovo ne tretira pesticidima, treba pažljivo prati voće iz vlastitog vrta i organski uzgojeno voće. Razlog: mnoge vrste voća rastu blizu zemlje i dolaze u kontakt sa zemljom. Ovdje obitavaju brojni mikroorganizmi koji mogu dovesti do bolesti i zbog toga se moraju isprati.
Ako volite sakupljati bobice u šumi, opasni paraziti poput lisičje trakavice mogu se zakačiti. Takođe, imajte na umu da čak i kod neprskanog voća ne znate kroz koliko ruku su prošli.
