John Myers
Uvod: Otkrivanje manje poznatih bangladeških delicija
Bangladeš je zemlja poznata po svojoj živopisnoj kulturi i bogatoj istoriji. Jedan aspekt ove kulture koji se često zanemaruje je njena kuhinja. Bangladeš ima širok spektar jela koja su jedinstvena i ukusna, a ipak manje poznata od nekih njegovih popularnijih kolega. Evo nekih manje poznatih bangladeških jela koja vrijedi probati.
Od doručka do večere: jela koja morate probati u Bangladešu
Jedno od najpopularnijih jela u Bangladešu je Khichuri. Ovo jelo se pravi od pirinča, sočiva i povrća, a često se servira uz pržene patlidžane ili ribu. Još jedno jelo koje vrijedi probati je Chotpoti. Ovo je ulična hrana koja se pravi od pirea od slanutka, kuvanog krompira i sosa od tamarinda. Često se servira sa napuhanim pirinčem i popularna je grickalica u Bangladešu.
Za one koji traže nešto značajnije, Shatkora govedina je obavezno probati. Ovo jelo je napravljeno od govedine, luka i belog luka, a začinjeno je jedinstvenim agrumom zvanom Shatkora. Još jedno jelo koje vrijedi probati je Pitha. Ovo je vrsta torte koja se pravi od pirinčanog brašna, kokosa i džegera. Često se služi kao desert, ali se može jesti i kao užina.
Deserti i grickalice: Jedinstveni okusi bangladeške kuhinje
Bangladeš ima bogatu tradiciju deserta i grickalica. Jedna od najpopularnijih grickalica je Singara. Ovo je duboko prženo pecivo koje je punjeno začinjenim krompirom, lukom i graškom. Još jedna popularna grickalica je Chomchom. Ovo je slatkiš koji se pravi od chhana (podsirenog mlijeka), šećernog sirupa i kokosovih pahuljica.
Za one koji vole slatko, Mishti Doi je obavezno probati. Ovo je slatki jogurt koji se pravi od karamelizovanog šećera, a često se servira u zemljanim posudama. Još jedan desert koji vrijedi probati je Rasmalai. Ovo je vrsta kuglice od sira koja je natopljena zaslađenim mlijekom, a često je začinjena kardamomom i šafranom.
Zaključno, Bangladeš ima širok spektar jela koja su jedinstvena i ukusna. Od Khichurija do Shatkora govedine, postoji mnogo jela koja vrijedi probati. A za one koji vole slatko, Bangladeš ima bogatu tradiciju deserta i grickalica koje će sigurno zadovoljiti. Dakle, sljedeći put kada posjetite Bangladeš, svakako probajte neke od ovih manje poznatih delicija.
