John Myers
Uvod: Brunejska kultura doručka
Brunej je mala zemlja jugoistočne Azije koja nije poznata samo po svojoj bogatoj kulturi, već i po ukusnoj kuhinji. Doručak je najvažniji obrok u danu, a Brunejci ga shvataju ozbiljno. Kao i većina zemalja u regionu, doručak je obilan i sastoji se od niza jela koja su i slana i slatka. Brunejci vole da jedu i sto za doručak je odraz njihove ljubavi prema dobroj hrani.
Kultura doručka u Bruneju je pod utjecajem raznolikog stanovništva zemlje i susjednih zemalja Malezije i Indonezije. Kuhinja je odraz bogate istorije zemlje, a jela su mešavina malajskih, kineskih i indijskih ukusa. Doručak u Bruneju je društvena stvar, a porodice se često okupljaju kako bi uživale u obroku prije početka dana.
Istraživanje popularnih jela za doručak u Bruneju
Brunejski doručak jela su raznolika i kreću se od slanih do slatkih. Jedno od najpopularnijih jela je Nasi Katok, koji je kombinacija pirinča, pržene piletine i sambala (začinjena pasta od čilija). Još jedno popularno jelo za doručak je Roti Canai, vrsta somuna inspirisanog Indijom koji se servira sa karijem ili dhalom.
Za one koji vole slatko, tu je Kueh Lapis, koji je tradicionalna torta napravljena od kokosovog mlijeka i listova pandana. Još jedno popularno slatko jelo je Seri Muka, vrsta kolača od pirinča sa glutenozom koji je prekriven kremom s okusom pandana.
Od Nasi Katoka do Ambuyata: Brunejski doručak koji morate probati
Ako posjećujete Brunej, postoji nekoliko jela koja morate probati za doručak. Nasi Katok je obavezno probati, jer je popularno jelo za doručak koje je dostupno u bilo koje doba dana. Još jedno jelo koje možete probati je Ambuyat, vrsta škrobnog pudinga napravljenog od saga i posluženog uz razne priloge.
Za one koji traže nešto slatko, Kueh Lapis i Seri Muka su dva jela koja ne smiju propustiti. Brunejski doručak pravi je užitak za ljubitelje hrane, a širok izbor dostupnih jela znači da svi mogu uživati u nečemu.
