John Myers
Uvod: Kultura grickanja na Novom Zelandu
Novi Zeland se može pohvaliti bogatom i raznolikom kulinarskom kulturom, a grickanje je jednako dio kivi načina života kao i sjedenje za puni obrok. Bilo da se radi o brzom zalogaju u pokretu ili uživanju u nekim ukusnim predjelima na okupljanju, na Novom Zelandu ne nedostaje ukusnih poslastica. Od slanih mesnih pita do slatkih pavlova, ovi popularni grickalice i predjela sigurno će oduševiti vaše nepce.
1. Mesne pite: klasik s kivijem
Mesne pite su omiljeno jelo novozelandske kuhinje, i to s dobrim razlogom! Ova peciva su obično punjena mljevenom govedinom ili janjetinom, a često uključuju povrće poput šargarepe i graška. Savršeni su za brzu i slanu užinu u pokretu, a dostupni su u većini pekara i prodavnica u cijeloj zemlji. Mesne pite se mogu naći i na sportskim događajima i drugim okupljanjima na otvorenom, što ih čini tipičnom zakuskom od kivija.
2. Plodovi mora: od ribe i čipsa do kamenica
Zahvaljujući svojoj lokaciji u blizini okeana, Novi Zeland ima pristup nekim od najsvježijih morskih plodova na svijetu. Riba i pomfrit su popularna grickalica, s hrskavom ribom koja se servira uz vrući pomfrit. Kamenice su također omiljena poslastica na Novom Zelandu, a obično se poslužuju sirove na pola ljuske s malo limunovog soka. Ostale popularne grickalice od morskih plodova uključuju fritule od bijelog mamaca i paua fritule, koje se prave od lokalnih sastojaka.
3. Sir i krekeri: uobičajeno jelo
Sir i krekeri možda ne izgledaju kao tipična grickalica ili predjelo, ali na Novom Zelandu su uobičajeni prizor na okupljanjima i zabavama. Kivi vole da kombinuju svoje omiljene sireve sa krekerima i voćem, stvarajući ukusan zalogaj koji se lako priprema i savršen je za svaku priliku. Neki od najpopularnijih sireva na Novom Zelandu su cheddar, brie i plavi sir.
4. Slane fritule: ukusne i raznovrsne
Fritule su još jedna popularna grickalica na Novom Zelandu, a mogu se napraviti od raznih sastojaka. Kukuruzne fritule su klasičan izbor, a često se poslužuju sa avokadom i pavlakom. Ostale slane fritule možete napraviti od tikvica, bundeve ili čak dagnje. Popečke su svestrani međuobrok u kojem možete uživati u bilo koje doba dana i odličan su način da iskoristite ostatke povrća ili morskih plodova.
5. Pavlova: Slatka poslastica i nacionalni desert
Nijedna lista novozelandskih grickalica ne bi bila potpuna bez spominjanja pavlove. Ovaj desert na bazi beze preliven je šlagom i svježim voćem i omiljena je poslastica u cijeloj zemlji. Poreklo pavlove je žestoko sporno između Novog Zelanda i Australije, ali ne može se poreći da su kivi zaista učinili ovaj desert svojim. Bilo da uživate u parčetu u restoranu ili ga kuvate kod kuće, pavlova je ukusan način da završite svaki obrok.
Zaključak: Istraživanje novozelandskih kulinarskih užitaka
Od slanih mesnih pita do slatkih pavlova, grickalice i predjela na Novom Zelandu raznolika su kao i sama zemlja. Bilo da ste lokalni ili turist, odvojite vrijeme za istraživanje kulinarskih užitaka Novog Zelanda sigurno će biti nezaboravno iskustvo. Dakle, sljedeći put kada budete raspoloženi za užinu, zašto ne probate jedan od ovih ukusnih kivija omiljenih?
