Bella Adams
Bijeli kupus je jedinstven proizvod, sadrži puno raznih zdravih tvari i vitamina. Nije tajna da je naše tijelo složen “mehanizam” koji radi nesmetano, a ako se poremeti određeni odnos organskih i neorganskih tvari, može doći do kvara. Stoga, kako bismo održali ravnotežu, trudimo se da se hranimo zdravo i raznovrsno kako bismo svoj organizam opskrbili skupom komponenti neophodnih za život. Dakle, hrana nam je kao nijedna druga od velike pomoći, jer ne zahteva posebnu obradu i kuvanje, uvek je dostupna i prijatnog je ukusa.
Nutritivna vrijednost bijelog kupusa
Energetska vrijednost 100 g svježeg listova kupusa je 28 kcal. Kupus je bogat ugljenim hidratima – 18.8 g na 100 g, proteinima – 7.2 g, mastima – 0.1 g.
Vitamini:
- Vitamin A – 2 mcg.
- Vitamin E – 0.1 mg.
- Vitamin C – 45 mg.
- Vitamin B1 – 0.03 mg.
- Vitamin B2 – 0.04 mg.
- Vitamin B6 – 0.1 mg.
- Vitamin B9 – 22 mcg.
Elementi u tragovima:
- Kalijum - 300 mg.
- Kalcijum - 48 mg.
- Sumpor – 37 mg.
- Fosfor - 31 mg.
- Hlor – 37 mg.
- Bor – 200 mikrograma.
- molibden – 10 mikrograma.
Sastav sadrži i „čarobnu“ vinsku kiselinu i metionin – ili vitamin U. Vinska kiselina je u stanju da zaustavi pretvaranje ugljikohidrata u masti. Vitamin U liječi erozije, rane i čireve na mukoznim membranama.
Korisna svojstva bijelog kupusa
Sa nedostatkom vitamina C
Ako primijetite da se brzo umarate, do ručka gubite jutarnju snagu, ne možete se brzo koncentrirati ili se prehladite i prehladite uz blagi pad temperature, onda je to jasan znak nedostatka vitamina C u telu.
Ovako na vas utiče njegov nedostatak.
Sirovi kiseli kupus može nadoknaditi nedostatak vitamina C i vratiti vam snagu i snagu, pa pokušajte da što češće uključite salate od svježeg kupusa u svoju prehranu. Vitamin C će vam takođe pomoći da ojačate krvne sudove i ojačate imunološki sistem.
Ako imate višak kilograma
Danas je sve više ljudi koji se suočavaju sa problemom viška kilograma. Oni od njih koji pokušavaju da se bore protiv gojaznosti proučavajući načine za mršavljenje znaju da ishrana povrćem pomaže da se oslobode nepotrebnih kilograma. Učinak i djelovanje su razumljivi – povrće praktički ne sadrži ugljikohidrate, a kada se konzumira, nova mast se ne nakuplja. Ali to nije sve. Ispostavilo se da povrće sadrži i supstance koje pomažu da se poremećeni metabolizam dovede u red, a samim tim i sagore već nagomilane masti.
Još jednu važnu ulogu u normalizaciji metabolizma igra vitamin B1, koji se u velikim količinama može dobiti iz pekarskih proizvoda.
A poznato je da su jedni od krivaca za gojaznost. Stoga bi ljudi koji paze na svoju težinu trebalo da svoje rezerve ovog vitamina najbolje nadoknade iz kupusa. A u tu svrhu, samo ga trebate dodati svojoj redovnoj ishrani ili ga učiniti jednom od komponenti vaše prehrane.
Peptična ulkusna bolest
Kod čira na dvanaestopalačnom crevu i želucu organizmu je obično veoma potreban vitamin U, a ima ga i u kupusu. Stoga, osim lijekova, liječnici preporučuju pacijentima da piju sok od svježeg kupusa. Za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i sekretornu aktivnost tijela neophodan je vitamin PP, koji se nalazi u maloj, ali sasvim dovoljnoj količini za ljude u bijelom kupusu. Čuva se tokom vruće obrade i konzerviranja.
Bori se protiv taloženja holesterola
Plakovi holesterola su lipoproteini vezani za proteine koji se nalaze na zidovima krvnih sudova. Vitamin U je uključen u metaboličke procese, uključujući metabolizam masti.
Kada uđe u krvotok, supstanca sprečava da se holesterol lepi za proteine i taloži na zidovima krvnih sudova. Bijeli kupus je koristan za prevenciju ateroskleroze i visokog kolesterola.
Štete i kontraindikacije jedenja bijelog kupusa
Ne možete jesti kupus za mršavljenje svaki dan zbog velike količine vlakana. Kod viška vlakana dolazi do ozljeda crijevnih zidova, javlja se nadutost, nadutost i oštri bolovi.
U periodu pogoršanja čira na želucu i crijevima možete piti samo sok. Takođe treba ograničiti količinu kupusa u slučaju dijareje i pankreatitisa.
