Ko ne bi trebao jesti halvu i koja je halva najzdravija

Prednosti halve su neprocenjive. Ne samo da utažuje glad, već i normalizira probavu, smiruje živce i smanjuje rizik od srčanog udara. Međutim, ne mogu svi da jedu halvu.

Halva spada u orijentalne slatkiše i mnogima je omiljena čajna poslastica. Pošto je halva veoma slatka, mnogi su navikli da misle da se sastoji uglavnom od šećera i da stoga nema nikakve koristi za organizam. U stvari, to nije tačno – prednosti halve su neprocenjive. Istovremeno, halva ima i kontraindikacije, a neki ljudi nikada ne bi trebali jesti ovaj desert.

Od čega se pravi halva?

Postoji mnogo vrsta halve: tahini halva (od susama), suncokretova halva (od suncokretovih semenki) i halva od orašastih plodova. Osnova za potonje su različite vrste orašastih plodova: kikiriki, bademi, pistaći, orasi i indijski oraščići.

Halva se sastoji od proteinske mase (dobivene iz sjemenki ili orašastih plodova), zaslađivača (šećer, melasa ili med) i sredstva za pjenjenje (korijen sladića, korijen bijelog sljeza ili bjelanjak). Halva može sadržavati i razne aditive: vanilu, kakao i grožđice.

Koje su prednosti halve?

Halva je proteinski desert. Bogat je riboflavinom, niacinom, kalcijumom, gvožđem, magnezijumom, fosforom i folnom kiselinom. Takođe sadrži dijetalna vlakna i maltozu. Po sadržaju proteina halva je u rangu sa mesom. Međutim, konzumacija mesa povećava nivo holesterola u organizmu, a jedenje halve nema nikakvih posledica, jer sadrži samo nezasićene masti.

Jedini nedostatak halve je njen visokokalorični sadržaj. 100 g proizvoda sadrži oko 550 kilokalorija. Osim toga, prisustvo šećera u halvi može izazvati sumnje u korist halve. Ako se zamijeni medom ili javorovim sirupom, dobrobit halve teško će se podcijeniti.

Izražena korist halve za organizam bit će uočljiva u slučaju prehlade, anemije, moždanog udara, iscrpljenosti, gubitka snage nakon teške dugotrajne bolesti.

Korisna svojstva halve:

• jača imunološki sistem;
• aktivira cirkulaciju krvi;
• širi cerebralne žile;
• rastvara plakove holesterola;
• sprječava trombozu i razvoj ateroskleroze;
• liječi srčane bolesti;
• snižava krvni pritisak;
• aktivira peristaltiku crijeva;
• normalizira probavu;
• smiruje živce;
• povećava otpornost na stres;
• ublažava nesanicu;
• zaustavlja gubitak kose;
• jača koštano tkivo, zube i nokte;
• smanjuje rizik od srčanog udara, moždanog udara, raka pluća i crijeva;
• zadovoljava glad, a tijelo puni energijom i vitalnošću.

Ko ne bi trebao jesti halvu?

Osobe s dijabetesom, pankreatitisom i holecistitisom trebaju isključiti halvu iz svoje prehrane. Takođe se ne preporučuje kombinovanje ovog deserta sa drugim slatkišima i pekarskim proizvodima, jer je prilično zadovoljan i kaloričan.

Halva je kontraindicirana za one koji pokušavaju smršaviti. Ne treba birati halvu sa dodatnim šećerom, jer je njen višak štetan za zube. Osim toga, osobe alergične na sjemenke ili orašaste plodove od kojih se pravi ne bi smjele jesti halvu.

Koliko halve možete pojesti dnevno?

Halvu treba jesti umereno. Nutricionisti kažu da je dovoljno 30 grama dnevno.

Prednosti halve za žene

Halva od suncokreta je najčešća verzija ovog deserta. Njegove prednosti su posebno vidljive za ženski organizam. Sjemenke suncokreta su bogate biotinom, alfa-tokoferolom (vitamin E) i beta-sitosterolom, koji su neophodni za zdravlje žene. Prednosti halve su uporedive s onima od avokada.

Koja halva je najzdravija

Tahini halva je veoma ukusna i zdrava. Sadrži vitamine A, B1, B2, E, gvožđe i kalcijum.

Tahini halvu ne smijete jesti ako ste alergični na sjemenke susama ili ako patite od divertikulitisa, kod kojih su sjemenke susama također kontraindicirane. Ova vrsta halve takođe sadrži dosta kalorija (510 kcal na 100 g).

Suncokretova halva sadrži 550 kcal, 30 g masti, 51 g ugljikohidrata i 12 g proteina na 100 g proizvoda. Sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za normalno funkcionisanje organizma, uključujući selen, magnezijum, bakar i vitamin E.

Ovu halvu ne treba jesti u velikim količinama zbog velike količine fosfora. Iako se smatra korisnim, njegov višak je štetan za tkivo jetre.

Halva od kikirikija sadrži 510 kcal, 12 g proteina, 30 g masti i 48 g ugljikohidrata na 100 g. Sadrži mnogo vitamina i minerala, uključujući moćni antioksidans resveratrol. Općenito, kikiriki je uporediv sa jagodama i borovnicama u smislu antioksidansa.

Halva od kikirikija nije zdrava kao kikiriki u čistom obliku, ali ipak zadržava većinu svojih korisnih svojstava.

Loša strana kikirikija je što sadrži oksalate. U slučaju viška tjelesnih tečnosti, one počinju da stagniraju, što može biti štetno. Zato su kikiriki i proizvodi od kikirikija kontraindicirani za osobe sa oboljenjem bubrega ili žučne kese.

Halva od pistacija je najrjeđa i najskuplja. 100 g proizvoda sadrži 497 kcal, 12 g proteina, 55 g ugljikohidrata i 26 g masti.

Ova halva je korisna jer sadrži vitamine E i B6, dijetalna vlakna, bakar, mangan i fosfor. Masti koje sadrži su zdrave i mogu smanjiti nivo lošeg holesterola.

Halva od badema se smatra dijetalnim. Sadrži manje masti i više proteina od ostalih vrsta ovog deserta. Kao i bademi, ova halva sadrži kalcijum, magnezijum, mangan, fosfor i vitamine B1, B2, B3, C i E.