John Myers
Oni koji pojedu jabuku dnevno ne moraju da idu kod lekara, kaže narodna mudrost.
Crvena, žuta i zelena, rana zlatna infuzija ili kasnozreli Ranet. Jabuke su za nas jedno od najpopularnijih i najpristupačnijih voća. Mogu se jesti sirove, pečene, dodati salatama i pečenim proizvodima. Oni su lagan i zdrav doručak i odlična užina u kancelariji ili školi, kao i odličan ručak za osobe koje brinu o svojoj figuri.
Čitajte dalje da biste saznali koja su korisna svojstva jabuka, kako ih konzumirati sa maksimalnom koristi za naše tijelo i tko bi trebao ograničiti njihovu konzumaciju.
Zdrava svojstva jabuka
Jabuka sadrži do 80% vode, preostalih 20% hranljivih materija: vlakna, organske kiseline, kalijum, natrijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, jod, kao i vitamine A, B1, B3, PP, C itd. .
Jabuke su gotovo na jelovniku svih ljudi koji vode zdrav način života. Ne samo da se dobro nosi sa svojim "dijetalnim" obavezama, već pomaže i u prevenciji mnogih bolesti. Na primjer, sprječava stvaranje mokraćne kiseline i ubrzava razgradnju mravlje kiseline, što ga čini pomoćnim u liječenju ateroskleroze, reume i gihta.
Jedna srednja voćka sadrži 4 grama vlakana, od čega je polovina pektina, veoma važne supstance za zdravlje kardiovaskularnog sistema. Organske kiseline aktivno su uključene u normalizaciju metabolizma. Pektin sprečava nagle skokove nivoa šećera u krvi.
Jabuke takođe blagotvorno utiču na hematopoezu, limfni sistem i „čistoću“ krvnih sudova.
Svi znaju koliko efikasno "jutarnja" jabuka čisti zubnu caklinu. Time se sprječavaju parodontopatija i razvoj karijesa.
Prednosti jabuka za normalno funkcionisanje želuca su još značajnije. Uostalom, vlakna, koja obiluju plodovima jabuke, pomažu u poboljšanju rada gastrointestinalnog trakta i doprinose prirodnom čišćenju organizma od nakupljenih toksina. Organske kiseline aktivno su uključene u normalizaciju metabolizma. Plodovi imaju i diuretičko i koleretsko djelovanje, a koriste se kao blag, bezopasan laksativ. U slučaju hroničnog holecistitisa, lekari svakako preporučuju uključivanje jabuka u ishranu. Jabuke također mogu vezati slobodne radikale, čije nakupljanje dovodi do razvoja onkologije.
Treba imati na umu da je sve dobro umjereno.
Nemojte jesti više od 6 jabuka dnevno, jer to može dovesti do probavne smetnje.
Bolje je odustati od jabuka za one koji pate od čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, a također ograničiti konzumaciju jabuka za pacijente s gastritisom s visokom kiselošću.
Najbolji način da jedete jabuke
Jabuke su najkorisnije kada se jedu sirove. I treba ih jesti sa korom: ona sadrži polovinu vlakana jabuke i mnogo polifenola.
Jabuke su niskokalorični proizvod: 100 g svježih jabuka sadrži samo 47 kcal. Proizvod je praktički lišen masti, ali sadrži ugljikohidrate, što omogućava osobi da zadrži osjećaj sitosti dugo vremena nakon što pojede jabuku. Odličan je za one koji žele smršati i one koji su na dijeti.
100 g pečenih jabuka sadrži skoro 66 kcal i neće naškoditi ni vašoj figuri. Ali 100 g sušenih jabuka sadrži 253 kcal, tako da se ne zanosite s njima ako želite smanjiti težinu.
Naučnici vjeruju da sjemenke jabuke sadrže biološki aktivne tvari, vitamine i enzime koji sprječavaju rak. Također se vjeruje da 5 do 6 sjemenki jabuke u potpunosti pokrivaju dnevnu potrebu za jodom. Još nema protivnika ove teorije, ali doktori upozoravaju na opasnosti koje se kriju u tim sjemenkama.
Sjemenke jabuke sadrže i izuzetno opasnu tvar – glikozid amigdalin! U želucu se razlaže oslobađanjem cijanovodonične kiseline. Posebno je opasno za djecu. Dejstvo otrova može se oslabiti pečenjem i dodavanjem šećera. Smatra se da je opasnost od sjemena jako preuveličana, jer je ukupna koncentracija otrovnih tvari vrlo niska. Ali u svakom slučaju, jedenje sjemenki voća ne treba zloupotrebljavati. Ne više od 5-6 sjemenki jabuke dnevno se smatra sigurnim.
Jedite jabuke i budite zdravi!
