Zašto su neki kiviji žuti?

Do sada je kivi najpoznatiji po svom zelenom mesu. Ali postoji nova vrsta: pored zelenog kivija, koji je tipičan za nas, sada postoji i žuti kivi, koji se naziva i Kiwi Gold. Ljuska im je glatkija i nešto izduženija. Meso je zlatno žuto. Uzgoj žutog kivija sada se odvija iu Evropi, na primjer u Italiji i Francuskoj.

Sorte se takođe razlikuju po ukusu: dok je zeleni kivi blago kiselkastog ukusa, žuti ima relativno veoma slatku aromu. Okusom podsjeća na mango, dinju i breskvu. Ako vam je žuti kivi presladak, možete pojesti i koru – slatkoća je malo oslabljena.

U pogledu hranljivih sastojaka, zeleni kivi i zlato kivija se gotovo ne razlikuju: oba su dobri dobavljači vitamina C sa 45 miligrama na 100 grama, a takođe obezbeđuju vitamin K i mnogo kalijuma.