Zašto je previše vruć čaj opasan

Čaj koji je previše vruć može uzrokovati rak i mnoge druge zdravstvene probleme. Ovdje možete saznati kako se najbolje zaštititi.

40 posto onih koji piju čaj često pije svoj topli napitak previše vruć. Britanska studija pokazuje da ova nestrpljivost može imati ozbiljne posljedice. Ovo je rezultat, na primjer, studija iranskih naučnika. Za svoju studiju, istraživači sa Univerziteta u Teheranu uporedili su podatke od 300 pacijenata sa rakom jednjaka sa onima od zdravih ljudi. Svi ispitanici su redovno pili crni čaj – u prosjeku više od litre dnevno.

Prevrući čaj potiče rak jednjaka

U svojoj procjeni, naučnici su posebnu pažnju posvetili temperaturi na kojoj su ispitanici pili čaj.

Rezultat: ispitanici koji su pili čaj na temperaturi od 70°C ili više imali su osam puta veću vjerovatnoću da će razviti rak jednjaka od onih koji su ga pustili da se ohladi na 65°C ili manje. Temperatura pića od 65° do 69° dovela je do udvostručenja slučajeva bolesti.

Druga studija je pokazala da oni koji čekaju manje od dvije minute da piju nakon infuzije čaja imaju pet puta veći rizik od razvoja raka jednjaka od onih koji čekaju četiri ili više minuta.

Doktori sumnjaju da vruća tečnost oštećuje površinu jednjaka. Tada počinje proces popravke ćelija – to može dovesti do mutacija, a time i do raka.

Još 4 razloga da ne pijete previše vruć čaj

• Uništeni okusni pupoljci

Okusni pupoljci su strukture u obliku luka u sluzokoži usta. Oni sadrže senzorne ćelije koje koristimo za percepciju ukusa. Prevruća pića oštećuju okusne pupoljke i uzrokuju njihovu smrt. Rezultat: ograničeno čulo ukusa.

• nosebleeds

Svako ko pati od čestih krvarenja iz nosa treba da bude posebno oprezan sa toplim napitcima. Budući da para koja se diže uzrokuje širenje krvnih žila u nosu i njihovu osjetljivost – to potiče razvoj krvarenja iz nosa.

• oštećenje zuba

Ne treba posezati za toplim čajem nakon zimske šetnje po ledenoj hladnoći: temperaturna razlika može uzrokovati male pukotine na površini zuba, zbog čega su zubi osjetljivi na bol.

• iritacija kože

Kod osoba s rozaceom – stanjem kože s upalnim osipom na licu – previše vruća pića mogu pogoršati upale. Neki oboljeli stoga u potpunosti prelaze na hladna pića.

Ali pravilno ohlađeno ispijanje čaja može čak produžiti život - pokazuje studija francuskih istraživača.