John Myers
sadržaj
show
Sastojci
Dip od pavlake i limete
- 1 čaše Kajmak
- 1 Limeta, korica i sok
- so
- Crni biber iz mlina
Palačinke sa divljim belim lukom
- 50 g Svježi bijeli luk
- 3 jaja
- 250 ml mlijeko
- 120 g brašno
- 1 štipati so
- 4 tbsp Narezani bademi
- ulje
instrukcije
Dip od pavlake i limete
- Stavite kiselu pavlaku u činiju. Umiješajte koricu limete kao i sol i biber i sve dobro i ponovo začinite i po želji dodajte sok limete. Pokrijte i ostavite da odstoji u frižideru oko 2 sata.
Palačinke sa divljim belim lukom
- Odaberite cca. 8 - 10 malih, lijepih listova bijelog luka i ostavite ih sa strane. Stavite 3 jaja i mlijeko u visoku posudu. Ostatak belog luka grubo iseckati i dodati i sada sve sitno izgnječiti uz pomoć čarobnog štapića pa ovu tečnost staviti u činiju, dodati brašno i so i umutiti glatko tečno testo. Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta.
- Podmažite tepsiju uljem i zagrejte je. Zatim u tiganj dodajte kutlaču testa za palačinke (srednja vatra). Kada smjesa počne da se zgušnjava, po njoj pospite nekoliko narezanih badema i ukrasno rasporedite 2-3 listića bijelog luka. Kada se smesa potpuno zgusne, okrenite palačinku uz pomoć tanjira i pržite još 2-3 minuta sa druge strane. Isto uradite i sa ostatkom testa.
- Poslužite palačinke s bijelim lukom sa pavlakom i umakom od limete.
