John Myers
sadržaj
show
Sastojci
takođe
- Brašno po potrebi
- 1 jaje
- 1 štipati so
- Kockice slanine po želji
- 100 g puter
- Povratna
instrukcije
- Krompir operite, skuvajte dok ne bude gotov i ogulite. Kuvani krompir izrendati, zgnječiti ili progurati kroz prešu za krompir. Pustite da se smesa od krompira ohladi.
- Sada u hladnu smjesu od krompira dodajte jaje i sol i promiješajte. Umesiti brašno dok se testo više ne lepi.
- Kockice slanine propržite u tiganju dok ne postanu hrskave i ostavite da se malo prohlade.
- Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljati tijesto oko 1 cm. Narežite tijesto na komade veličine 5 cm x 15 cm. Na svaki komad rasporedite oko 1 kašiku hrskave kocke slanine, zarolajte kao rolade i zatvorite sve okolo da ništa ne ispadne.
- Zakuhajte veliki lonac sa posoljenom vodom i malo sjemenki kima. Dodajte knedle i lagano dinstajte. Kada knedle isplivaju na površinu ostavite da se krčka oko 8 minuta.
- Zagrejte puter u tiganju, dodajte prezle i ostavite da porumene.
- Knedle poslužite kao prilog rolatama i prelijte ih sa 1-2 kašike smeđeg putera. Ako želite, možete ih kratko propržiti na smeđem puteru.
