Emma Miller
Ječam se naziva "kaša za ljepotu" jer sadrži lizin koji stimulira proizvodnju kolagena. Najpristupačnija kaša, ječam, ima mnoga korisna svojstva i mogu je jesti svi bez izuzetka. Ječmena kaša može produžiti mladost, čak se naziva i "kaša za ljepotu", kaže nutricionistkinja Olga Koboeva.
Biserni ječam – prednosti
Ječmena kaša sadrži minerale koji su neophodni za kardiovaskularni sistem, fosfor koji je dobar za zubnu gleđ i kosti, kao i kalcijum, kalijum i gvožđe.
“Pored toga, ječam sadrži vrijednu aminokiselinu lizin, koja stimulira proizvodnju kolagena. To je isti protein koji direktno utiče na izgled i zdravlje naše kože, pa se ječam naziva "kaša za ljepotu", objasnila je stručnjakinja.
Ječam je dijetetski proizvod, pa se oni koji paze na svoju težinu ne bi trebali bojati jesti ga: ova kaša neće dodati dodatne centimetre, ali će biti vrlo korisna.
Kako skuvati kašu od bisernog ječma
Kuhajte žitarice najmanje 50 minuta. Morate ga potopiti preko noći kako bi bio što ukusniji, ali će zadržati sve korisne sastojke.
Biserni ječam se može koristiti kao prilog za ručak i večeru. Možete kuvati povrće ili meso sa kašom. Ali važno je da meso ne bude previše masno.
Kako je Glavred ranije objavio, nutricionistica Natalia Samoilenko rekla je da neke popularne žitarice mogu biti štetne po zdravlje. Anti-lider je griz – njegov kalorijski sadržaj premašuje energetsku vrijednost čak i nekih deserta. Osim toga, griz može uzrokovati skok inzulina u krvi.
