John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 1 pc Karanfilić od belog luka
- 1 pc luk
- 1 pc Veliki batat ili dva mala
- 2 pc tikvica
- 1 pc paprika
- 1 tbsp topljeno maslo
- 2 cm đumbir
- 1 tsp Svaki od kima, mljevenog korijandera, sjemenki crne gorušice, paprike u prahu
- 0,5 tsp Cimet po ukusu
- 0,5 tsp Chilli pahuljice
- 400 g Seckani paradajz iz konzerve
- 250 ml Kokosovo mlijeko
- 250 ml Biljna juha
- 1 tbsp javorov sirup
- 1 tbsp Sirće
- 1 tsp so
- 1 Pregršt Spanać ili blitva
- 4 tbsp Svježi, seckani korijander
instrukcije
- Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove. Pirjajte na zagrejanom gheeju u velikoj šerpi nekoliko minuta. Dodajte beli luk, sitno narezan đumbir i začine i pecite dve minute dok sve ne zamiriše.
- Ogulite batat i narežite na kockice, tikvice prepolovite po dužini i narežite na polumjesece. Kockice paprike. Stavite sve u šerpu i pržite još minut. Deglazirajte temeljcem od povrća i seckanim paradajzom. Dodajte kokosovo mlijeko, javorov sirup, jabukovo sirće i sol. Pustite da provri i kuvajte na laganoj do srednje vatri oko 25-30 minuta. Ovo bi trebalo da rezultira blago kremastim, kremastim sosom.
- Na kraju ubacite spanać ili blitvu i pričekajte da se skupi. Poslužite posuto korijanderom. Uz to ide pirinač.
ishrana
Posluživanje: 100gKalorije: 67kcalUgljikohidrati: 4.4gProteini: 0.3gMast: 5.4g
