John Myers
sadržaj
show
Sastojci
- 5 lišće Filo pecivo (sa rashlađene police; 125 g)
- 2 Komad tikvice (cca 400 g)
- Slana paprika
- 3 tbsp puter
- 100 g feta
- 1 tsp Korica 1 organskog limuna
- 0,5 gomilu peršun
- 2 Komad jaja (M)
- 200 g Organski šlag
- 3 tbsp Crne masline i bez koštica
instrukcije
- Listove testa ostavite na sobnoj temperaturi oko 15-20 minuta. Očistite, operite i naribajte tikvice. Pomiješajte sa 1/2 čajne žličice soli i ostavite da odstoji oko 10 minuta. U šerpi otopite puter.
- Izmrviti feta sir. Peršun operite i osušite. Počupajte listove i sitno nasjeckajte. Organski limun operite toplom vodom, osušite i obrišite oko 1 kašičicu kore. Umutite jaja sa kremom. Dobro izgnječite tikvice, umiješajte u smjesu od jaja sa feta sirom, sitno sjeckanim peršunom i limunovom koricom. Začinite solju i biberom.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni (konvekcija: 160 stepeni). Podmažite kalup za tart sa osnovom za podizanje (cca. 11 x 35 cm) sa malo tečnog putera. Listove testa odmotajte i prepolovite. Oblik, takođe na ivici, preklopiti trakama tijesta, svaki ravni list tanko premazati otopljenim puterom. Dodajte smjesu od jaja i tikvica i pecite u zagrijanoj rerni oko 30 minuta. Masline namažite na tortu 10-ak minuta prije kraja pečenja. Ukrasite listićima mente i poslužite.
