Micah Stanley
Hi ha moltes causes discutides per a l'acne. Això inclou la llet i els productes lactis. Això no vol dir que la llet provoqui acne per a tothom, ni vol dir que tots els que pateixen acne tinguin acne com a conseqüència del consum de llet. Tanmateix, s'ha comprovat que la llet i els productes lactis poden posar en marxa mecanismes en el cos que afavoreixen definitivament l'acne. I, per tant, no és d'estranyar que l'acne de moltes persones desaparegui o millori significativament quan s'eviten els productes lactis.
Menys llet: menys malalties, menys acne
L'any 2011, investigadors de la Universitat d'Osnabrück van escriure que reduir el consum de llet podria ajudar molt a evitar moltes malalties típiques de la civilització occidental. Segons els científics, aquests inclouen l'obesitat, la diabetis, el càncer i les malalties neurodegeneratives, així com l'acne.
L'acne (acne vulgar) és la malaltia de la pell més estesa a la civilització occidental. Més del 85 per cent dels joves d'aquest país pateixen pústules purulentes a la cara. L'acne també apareix abans i dura més. Sí, cada cop més persones de més de trenta anys també es veuen afectades.
L'acne és desconegut en persones que encara mengen relativament originalment. Per tant, és raonable suposar que l'acne, com moltes altres malalties de la civilització, està relacionat amb la dieta.
Els investigadors d'Osnabrück al voltant del Dr. Bodo Melnik, professor de dermatologia amb una pràctica de dermatologia a Gütersloh, descriuen l'acne com una malaltia que apunta a l'efecte excessivament insulinotròpic de la dieta occidental. Insulintrop vol dir que la dieta estimula la secreció d'insulina, és a dir, augmenta el nivell d'insulina. No obstant això, un nivell elevat d'insulina es considera un factor de risc i coactivador de l'acne.
La llet augmenta els nivells d'insulina i IGF
La llet i els productes lactis (inclosos els productes de sèrum de llet), en particular, contribueixen a un augment postprandial (després de menjar) dels nivells d'insulina. I no només el nivell d'insulina augmenta amb el consum de llet. També augmenta el nivell dels anomenats factors de creixement semblants a la insulina. Aquests factors són d'estructura similar a la insulina, però el seu paper és diferent. Inicien el creixement i la diferenciació de les cèl·lules.
I aquesta és precisament la tasca de la llet. Vol promoure el creixement i el desenvolupament. Després de tot, és l'aliment natural dels nadons, i han de créixer el més ràpid possible. Els adults, d'altra banda, generalment estan completament grans i ja no necessiten menjar per a nadons estimulant el creixement. Si això es continua consumint, les conseqüències per a la salut són inevitables per a moltes persones.
Per exemple, sabem que els nadons nascuts de mares que van beure molta llet durant l'embaràs són molt més grans i pesats i també tenen un risc més elevat de càncer més endavant.
La llet bloqueja els factors que d'altra manera podrien protegir contra l'acne
La proteïna del sèrum és especialment insulinotròpica. Estimula les cèl·lules beta pancreàtiques perquè secretin insulina. La insulina i l'IGF-I junts activen ara certs mecanismes que al seu torn bloquegen l'anomenat factor de transcripció (FoxO1), i FoxO1, d'altra manera, evitaria l'acne.
Una deficiència de FoxO1 s'associa ara a tots els factors que tenen un paper en el desenvolupament de l'acne, ja sigui la formació de comedogenicitat, la transactivació del receptor d'andrògens, la inflamació dels fol·licles sebacis, etc.
No és estrany que la majoria dels medicaments actuals per a l'acne (per exemple, isotretinoïna) tenen com a objectiu, entre altres coses: augmentar els nivells de FoxO1. Això seria molt més fàcil d'aconseguir amb una dieta adequada.
Sense llet: l'acne desapareix en pocs mesos
Eliminar la llet de la dieta i els carbohidrats aïllats addicionals (sucre, farina i productes derivats), que també activen la secreció d'insulina, donaria lloc a una millora enorme de l'acne en molts malalts d'acne en un termini de 9 a 12 setmanes.
Atès que malalties com el càncer de mama i de pròstata o la diabetis també s'associen a nivells elevats d'IGF, també es recomana en aquests casos una dieta no insulinotròpica sense llet i productes lactis.
