Emma Miller
Segons la seva opinió, com a conseqüència de la contaminació massiva de les aigües fluvials, les característiques nutricionals d'un determinat tipus de peix han estat qüestionades des de fa temps pels experts.
El peix de riu, que es cultivava al sud-est asiàtic, no s'hauria d'incloure mai a la dieta a causa de la seva poca utilitat. Així ho va afirmar el famós nutricionista Mikhail Ginzburg.
Segons la seva opinió, com a conseqüència de la contaminació dels rius asiàtics, les seves característiques nutricionals són qüestionades pels experts.
"Ara hi ha alguns peixos de gat del sud-est asiàtic. No lloaria aquest peix de riu gras. Primer, els rius solen estar contaminats amb residus humans i productes industrials", va dir Ginzburg.
L'expert va assenyalar que tradicionalment, el peix de riu té un gran nombre d'avantatges, però això no es pot dir dels productes fluvials del sud-est asiàtic.
A més, el salmó cultivat en condicions fluvials tampoc es considera saludable, segons Ginzburg. Segons el nutricionista, tot depèn del que mengi el peix.
“El salmó de cria no és molt apreciat. Truita i salmó, per molt bonics que semblin, tampoc són elogiats. Si s'alimenten igual que els porcs, formaran greix no de peix, sinó greix normal", ha resumit.
