John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 Pc. Dent d'all
- 1 Pc. Ceba
- 2 cm Gingebre, picat finament
- 1 culleradeta Ghee o oli de coco
- 180 g Llenties vermelles
- 2 culleradeta pols de curri
- 200 g Llet de coco
- 600 ml Caldo de verdures
- 3 cda Salsa de poma sense sucre
- 1 cda Suc de llimona
instruccions
- Piqueu finament la ceba i el gra d'all i sofregiu-los en una cassola amb oli / ghee escalfat. Afegiu les llenties amb el curri en pols i el gingebre i rostiu-les breument.
- Desglaçar amb llet de coco i brou de verdures, portar a ebullició i després coure a foc lent a mig durant uns 15 minuts.
- Incorporeu-hi la salsa de poma amb el suc de llimona i condimenteu-ho al gust. Afegiu sal i pebre al gust. També pots fer puré de la sopa, però m'agrada molt gruixuda. Per servir podeu espolvorear qualsevol herba per sobre, per exemple, coriandre, col Maggi, julivert o similar. Una cullerada de iogurt natural també té un bon gust.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 25kcalHidrats de carboni: 1.9gProteïna: 0.4gGreix: 1.6g
