Carpaccio d'espàrrecs amb pernil serrano

by John Myers Agost 14, 2021, 5: 43 am

5 de 5 vots

Temps total 15

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 600 kcal

contingut show

Ingredients

1 grup Verd espàrrecs
6 rodanxes Pernil serrà
2 Tomàquets
2 Escalunyes
2 cda Suc de llimona
6 cda Oli d'oliva
Sal
Pebre

instruccions

Talleu els espàrrecs rentats a làmines fines amb un pelador i repartiu-los a parts iguals entre dos plats. Talleu els tomàquets a daus i les escalunyes a rodanxes fines. Barreja l'oli d'oliva i el suc de llimona, sal i pebre l'amaniment.
Col·loqueu el pernil serrà fluix sobre els espàrrecs, repartiu els tomàquets i les escalunyes en ambdós plats. Ruixeu el condiment sobre els plats. Bona gana 🙂

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 600kcalHidrats de carboni: 1.2gProteïna: 0.4gGreix: 66.8g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.