Crystal Nelson
contingut
show
Ingredients
Té de fruites de tardor
- Peles de pera (* melmelada de tardor)
- Beines de poma (* melmelada de tardor)
- 1 Pera
- 1 Horts
- 6 Prunes
Espècies
- 1 Pal de canyella
- 0,5 Beina de vainilla + polpa
- 1 parell Beines de cardamom
- 1 parell Fulles de col de mel
- 3 Anís estrellat
instruccions
Pera i poma de prat
- De la recepta, aquí teniu l'*enllaç: Melmelada de tardor Vaig assecar la pela dels dos tipus de fruites el mateix dia al forn, perquè era una llàstima llençar-les.
- Em quedava una pera més i un hort i els vaig tallar amb la pell posada. Talleu les poques prunes a la meitat, traieu el cor i torneu a tallar. A continuació, ho torno a posar tot junt al forn perquè també ho assequi.
- Poseu el forn a 70 graus de circulació d'aire i deixeu-lo assecar durant 4-5 hores. Després talleu-ho tot a trossos. Agafeu un pot de vidre i afegiu-hi tot el que estigui sec. Trenqueu la branca de canyella diverses vegades i afegiu-la, així com les altres espècies. Talleu la beina de vainilla a rodanxes, afegiu-hi la polpa i talleu la beina.
Preparació del "te de fruites de tardor":
- Posa una cullerada del "te de fruites de tardor" en un filtre de te, penja-la en una tassa i prepara'l amb aigua bullint. A continuació, deixeu-ho reposar durant cinc minuts. Com més temps el deixeu reposar, més intens serà l'aroma. I pots donar la fruita seca i fins i tot menjar-la 🙂
