Madeline Adams
Fer pa de plàtan tu mateix s'ha convertit en una tendència, i amb raó perquè no només és deliciós sinó també saludable. És molt fàcil amb aquesta recepta.
El pa de plàtan és semblant a un pastís, però molt més saludable. A més, gràcies als molts hidrats de carboni, també és una autèntica font d'energia. Amb aquesta recepta, és molt fàcil fer tu mateix pa de plàtan.
Què tan saludable és el pa de plàtan casolà?
El pa de plàtan no només és saludable, sinó que està ple de minerals i nutrients. Però això no és tot. El pa té un efecte de promoció de la salut, perquè a causa de l'alt contingut de plàtan i, per tant, el ric subministrament de potassi, pot contrarestar el risc de patir malalties del cor. El pa de plàtan també us pot ajudar a perdre pes. La raó d'això és la ràpida aparició de la saturació i l'alentiment de la digestió per les anomenades pectines, aquestes fibres s'inflen a l'intestí.
Enforna tu mateix pa de plàtan: la recepta
El pa de plàtan súper humit es pot coure a casa sense gaire esforç. A més, la recepta es pot personalitzar segons les vostres preferències. Simplement afegiu els acabats desitjats, com ara panses o pacanes.
Aquests ingredients són necessaris:
- 100 g de meitats de grans de nous
- 4 plàtans ben madurs
- 250 g de farina
- 1 paquet de sucre vainilla
- 1½ culleradetes de pols de coure
- Sal
- 175 g de sucre moreno
- 2 ous (talla M)
- 100 ml d’oli
- Llet de mantega de 100 ml
- sucre en pols
- greix i farina
Preparació del pa de plàtan:
- Piqueu aproximadament les nous. Tritureu els plàtans amb la forquilla. Barregeu la farina, el sucre de vainilla, el llevat en pols i la sal en un bol. Afegiu a poc a poc els plàtans, el sucre, els ous, l'oli i la mantega i barregeu-ho amb la batedora de la batedora de mà per formar una massa homogènia.
- Incorporeu-hi els fruits secs.
- Unteu un motlle (11 cm x 30 cm aprox.) i empolseu amb farina.
- Aboqueu la massa al motlle i alliseu-la. Coure al forn preescalfat (fotografia elèctrica: 175 °C/ aire circulant: 150 °C/ gas: veure fabricant) durant 50-55 minuts (prova amb un pal).
- Traieu el pa de plàtan del forn, deixeu-lo refredar i apagueu-lo al cap d'uns 20 minuts. Deixeu refredar el pastís sobre una reixeta. Opcionalment empolsem amb sucre en pols.
Ja sigui l'esmorzar de diumenge amb la família, com a petit berenar o per sopar, el pa de plàtan casolà sempre encaixa. A més, pots festejar sense consciència culpable, perquè aquesta variant de pa de plàtan també és saludable.
