John Myers
contingut
show
Ingredients
- 8 60 g cadascun Petit schnitzel de gall dindi
- 1 grup Rúmula
- 25 g pinyons
- 80 g Parmesà o Gran Pasano, ratllat
- 200 g Tomàquets cherry, a la meitat
- 60 g Cebes, pelades, tallades a daus
- 2 cda Oli d'oliva
- 150 ml vi blanc
- 50 ml crema
- 1 pessigar Sugar
- Sal i pebre negre acabat de triturar
instruccions
- Piqueu finament la ruca i els pinyons i barregeu-los amb el formatge.
- Escalfem l'oli en una paella, rectifiquem de sal, sofregim 2 minuts per cada costat i traiem de la paella.
- Sofregiu les cebes i els tomàquets en una paella durant 1 minut i desglaceu amb vi blanc. Afegiu-hi un polsim de sucre i la nata, porteu-ho a ebullició.
- Repartiu la barreja de parmesà sobre el schnitzel i poseu-lo al forn sota la graella durant uns 3 minuts. Serviu amb la salsa.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 494kcalHidrats de carboni: 6gProteïna: 4.8gGreix: 50.9g
