John Myers
contingut
show
Ingredients
- 300 g Especulos especiats
- 2 Ous
- 75 g Mantega
- 50 ml xarop d'auró
- 1 pessigar Refresc de bicarbonat
- 200 g Pasta de poma *
- 2 full Blanc de gelatina
- Possiblement una mica de llet
instruccions
- Processa les galetes especuloos en molles, ja sigui en una bossa de congelador amb un corró o al processador d'aliments.
- Barregeu-ho amb mantega, ous, xarop d'auró i bicarbonat de sodi en una massa gruixuda. Si és massa cruixent, només cal abocar una mica de llet.
- Poseu la massa en un motlle de pa untat i esmicolat, alliseu-lo i enforneu-lo a 190 graus durant uns 35 minuts. Treure, treure i deixar refredar.
- Remulleu la gelatina en una mica d'aigua freda, deixeu-la inflar i desfeu-la amb compte a foc lent. Barrejar la polpa de la poma amb la gelatina líquida.
- Talleu el pastís refredat una vegada al mig i torneu a posar la part inferior a la cassola. El millor és col·locar un tros de paper d'alumini a sota i després treure'l és un joc de nens. Ara esteneu la barreja de poma al terra, poseu-hi la "tapa" i refredeu-la.
- Traieu el pastís del motlle després de dues o tres hores i decoreu-lo com vulgueu.
- 7è CONSELL: si prens el doble de la quantitat que s'ha dit anteriorment, també pots prescindir del farcit, perquè així el pastís queda bastant pla.
- * enllaç a estoc: pasta de poma
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 529kcalHidrats de carboni: 27.9gProteïna: 11.8gGreix: 41.6g
