John Myers
contingut
show
Ingredients
- 50 g Xocolata de cobertura negra
- 5 cda oli de gira-sol
- 200 ml Llet
- 100 ml Iogurt
- 250 g Farina d'espelta tipus 630
- 2 cda Cacau en pols
- 50 g Sucre de canya cru
- 3 culleradeta Pols de coure
- 2 talla mitjana Plàtans frescos
- 75 g Sucre en pols de cacau
- 2 cda Aigua tèbia
- 3 cda avellanes
- 1 Ou
instruccions
- Talleu la cobertura de xocolata negra a trossos grans i desfeu-ho amb l'oli en una cassola al bany d'aigua tèbia a foc lent.
- Barregeu la llet, l'ou i el iogurt amb una batedora. Peleu els plàtans i talleu-los a daus petits. Barregeu la farina, el cacau en pols, el sucre de canya i el llevat en un bol. Incorporeu amb cura els daus de plàtan i, a continuació, afegiu-hi la barreja de llet, iogurt i ous. Afegiu la barreja d'oli i barregeu-ho breument amb una cullera de fusta. Preescalfeu el forn a 180 graus.
- Folreu els buits de la làmina de magdalenes amb motlles de silicona per a magdalenes. Repartiu la massa de muffins sobre els motlles i coeu-ho al forn durant 20-25 minuts. Deixeu evaporar al motlle durant 5-10 minuts. Piqueu aproximadament les avellanes. Posar sucre en pols de cacau en una tassa amb aigua. Barrejar fins que quedi suau, pinzellar les magdalenes de plàtan i xocolata amb un pinzell i espolvorear amb les avellanes. Deixeu refredar els muffins sobre una reixeta.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 272kcalHidrats de carboni: 27.7gProteïna: 5.7gGreix: 15.3g
