John Myers
contingut
show
Ingredients
Per a la compota de ruibarbre:
- 1,5 dl vi blanc
- 150 g sucre morè
- 0,5 Pc. Ratlladura de llimona
- 1 bon pessic Cardamom de terra
- 0,5 Pc. Pal de canyella
- 1000 g Ruibarbre fresc
per al gelat de plàtan
- 500 g Plàtan fresc
- 125 g Quark semi-greix
- 1 Pc Suc de llimona
- 150 g Sugar
- 1,25 dl Crema líquida
- 1,25 dl rom
També per guarnir
- 1 dl Crema 30% de greix
- 1 Un grapat Fulles de menta
instruccions
la compota de ruibarbre:
- Peleu el ruibarbre i talleu-lo a trossos d'1-2 cm. Barrejar amb la ratlladura de llimona, el sucre, el cardamom i la branca de canyella i deixar reposar durant 10-15 minuts. A la imatge de la llista d'ingredients m'he oblidat del vi blanc, la branca de canyella i el cardamom ...... Ho sento
Prepareu el gelat de plàtan:
- Peleu els plàtans, talleu-los a rodanxes, poseu-los en un bol i barregeu-los amb la nata, el suc de llimona, el sucre, la nata i el rom. A continuació, barregeu o tritureu finament amb la batedora de mà.
Elaboració de gelat de plàtan:
- Poseu la massa del puré en una gelatera i deixeu-la congelar. Si no teniu màquina de gelat, podeu abocar la barreja en un bol ample i posar-la al congelador. Remeneu bé la barreja amb una batedora cada 15-20 minuts, repetiu-ho 4-5 vegades. Avís, el gelat de plàtan no es posa molt dur, es manté més aviat suau.
Atenció:
- Col·loqueu una capa de compota de ruibarbre en un plat o bol de postres freds, poseu-hi una cullerada de gelat per sobre, guarniu-ho amb nata i fulles de menta.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 120kcalHidrats de carboni: 19.1gProteïna: 1.2gGreix: 4.1g
