in

Ous de graner, ous de corral o ous ecològics: el que heu de saber en comprar

Podeu comprar ous de graner o de cria en llibertat. També hi ha ous ecològics. Aquí t'expliquem el que has de saber sobre aquestes denominacions pel que fa a la cria de les gallines.

Els ous de graner no són tan bons com sembla

El terme ous de graner de cap manera significa que les gallines ponedores es moguin realment a terra.

  • Els animals es mantenen en els anomenats aviaris, que s'apilen els uns sobre els altres. Les gallines ponedores es mouen sobre reixes.
  • Hi viuen 18 gallines per metre quadrat sense sortida. Per evitar que els animals es fessin mal els uns als altres, solien escurçar els becs. Ara bé, això està prohibit per llei.
  • Com que les malalties es propaguen ràpidament en un espai tan petit, els antibiòtics s'utilitzen en grans quantitats.
  • Podeu saber si els ous provenen de l'agricultura de graner mitjançant el codi dels ous. A l'habitatge de planta, el primer número del codi és un dos.

Gamma en lliure amb corrida per a les gallines

L'aire lliure és molt millor per als animals que un graner.

  • Amb aquest tipus de cria, però, les gallines ponedores no tenen pastura lliure durant tot el dia. Es guarden en grans estables. Nou pollastres hi comparteixen un metre quadrat.
  • Les gallines ponedores tenen més espai durant el dia. Aleshores, cada animal té quatre metres quadrats addicionals de carrera lliure.
  • Tanmateix, aquí també s'utilitzen antibiòtics. Podeu identificar els ous de cria lliure amb l'1 com a primer número del codi de l'ou.

Ous ecològics de gallines feliços

Si compres ous ecològics, es poden identificar amb el 0 com el primer número del codi de l'ou.

  • Els ous ecològics estan subjectes a normes estrictes. Els pollastres s'han de mantenir en paradetes obertes i amb corrida, adequada a l'espècie.
  • A més, cada gallina ponedora ha de tenir 18 centímetres d'espai sobre una perxa. Es poden mantenir un màxim de sis gallines ponedores per metre quadrat de graner.
  • També hi ha una gran diferència respecte als altres tipus de ramaderia pel que fa al pinso. Això ha de provenir de l'agricultura ecològica. L'enginyeria genètica està prohibida.
  • Tampoc s'utilitzen antibiòtics. Els animals malalts són tractats amb remeis naturals.
Foto d'avatar

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats *

Com es pot reconèixer una guaiaba madura?

Alfàbrega per al cabell: com utilitzar-la