John Myers
contingut
show
Ingredients
Blat de moro per a la barbacoa
- 6 Blat de moro dolç a la panotxa
- 1 L Aigua
- 750 ml Llet
- 3 culleradeta Sugar
- 3 culleradeta Sal
- Mantega d'herbes
Melmelada de mongetes
- 1 petit Mongetes en conserva
- 2 Cebes fresques
- 2 Dents d'all
- 150 g Salami
- 1 Bitxo sec
- 1,5 cda Pasta de tomàquet concentrada tres vegades
- comí mòlt, coriandre, sal, pebre,
- 1 culleradeta Oli d'oliva
instruccions
Blat de moro per a la barbacoa
- Barregeu la llet, l'aigua, el sucre i la sal en una cassola gran! Netegeu una mica el blat de moro i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts amb la barreja llet/aigua a baix nivell! La llet dóna al blat de moro una gran aroma!
- Preescalfeu la graella al forn a 190 ° C i feu el blat de moro en una safata de forn, girant-lo sovint, sinó es cremarà! Per descomptat, també es pot preparar deliciosament a la brasa de carbó! Serviu amb mantega d'herbes.
Melmelada de mongetes
- Talleu a daus els alls i les cebes de salami i sofregiu-los amb oli d'oliva fins que les cebes estiguin transparents. A continuació, afegiu-hi el pebrot picat. Desglaçar-ho tot amb l'aigua de mongetes en conserva i portar a ebullició.
- Talleu els tomàquets a daus i afegiu-los juntament amb les mongetes! Deixeu-ho tot a foc lent durant 20 minuts. Salpebreu al gust amb les espècies.
- Amb la batedora de mà, processeu-ho tot en puré i afegiu-hi la pasta de tomàquet. Se serveix millor calent!
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 57kcalHidrats de carboni: 3.7gProteïna: 2.8gGreix: 3.5g
