Torrada de tàrtar de vedella

Vaig comprar massa per als nostres convidats d'aniversari i així en van quedar les sobres.... van quedar uns quants ous de guatlla, 2 llesques de pa torrat i una bona ració de tàrtar de vedella..... però gaudiu del tàrtar cru l'endemà?? ? NO ! No és així com funciona...

Torrar les llesques de pa torrat - repartir el tàrtar per sobre (compte, tapar bé les vores, sinó quedaran cantonades cremades!) - Al mig necessitem un petit rebaix per als ous de guatlla - col·locar les llesques de torrada recobertes de tàrtar en un plat resistent a la calor i a sota Coeu a la graella durant uns 5 minuts (no massa a prop de la graella, mantingueu una mica de distància!)

Aixequeu-lo i poseu els ous de guatlla al recés - espolvoreu amb pebre barrejat - de nou al forn i torneu a coure durant uns 5 minuts a O/U fins que els ous de guatlla estiguin a punt.

Posa una mica de pebre del molí al plat; posa les torrades acabades per sobre i decora amb altres restes de la vesprada anterior (pebrot verd en escabetx, tomàquets còctel, baies de tàpera, rotllos de ceba tendra...)