in

Gofres belgues i Bergisch

5 de 3 vots
Temps de preparació 10 acta
Temps de cocció 20 acta
Temps total 30 acta
Curs Sopar
Cuina Europeu
Racions 4 persones
Calories 281 kcal

Ingredients
 

Neules belgues

  • 2 peça Ous
  • 0,5 litre Llet
  • 100 g Mantega desfeta
  • 75 g Sugar
  • 1 paquet Pols de coure
  • 1 pessigar Sal
  • 300 g Farina
  • 50 g Sucre en pols
  • Spray crema
  • Cuinant oli

Gofres Bergisch

  • 125 g Mantega
  • 75 g Sugar
  • 1 paquet Sucre vainilla
  • 1 pessigar Sal
  • 2 peça Ous
  • 250 g Farina de blat
  • 0,5 culleradeta Pols de coure
  • 180 ml Mantega de mantega
  • 2 cullerada Mel líquid
  • 1 vidre Grains de cirera
  • Spray crema
  • Cuinant oli

instruccions
 

Neules belgues

  • Barrejar la farina i el llevat en pols. Feu un pou i afegiu-hi la sal, el sucre, la mantega i els ous sencers. Barrejar amb la llet lentament fins que la massa quedi homogènia. Coure les gofres amb una mica d'oli a la planxa de gofres preescalfada. Espolseu amb sucre llustre i serviu-ho amb nata muntada.

Gofres Bergisch

  • Barregeu la mantega suau en un bol amb una batedora de mà fins que quedi suau. Afegiu el sucre, el sucre vainillat i la sal. A continuació, afegiu-hi els ous sencers. Barrejar la farina i el llevat i remenar a la massa alternativament amb la mantega. A continuació, afegiu la mel.
  • Enforneu les gofres amb una mica d'oli a la planxa de gofres preescalfada. Empolsem amb sucre llustre i servim amb compota de cireres calenta i nata muntada.

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 281kcalHidrats de carboni: 39.3gProteïna: 4.7gGreix: 11.6g
Foto d'avatar

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats *

Valoreu aquesta recepta




Cocció: Pastís de taronja i metralla

Amanida de mongetes i olives picant