John Myers
contingut
show
Ingredients
- 100 g Vermells
- 1 pebrots vermells
- 1 Pebrots verds
- 2 Grans d'all premsats
- 3 Escalunyes fresques
- 1 culleradeta Gingebre mòlt
- 2 culleradeta Ajvar
- 0,5 culleradeta Comí mòlt
- 3 tiges Julivert picat
- 3 tiges Estragó acabat de picar
- 3 cda Suc de llimona acabat d'esprémer
- 40 g Mantega desfeta
- 6 Làmines de pastisseria strudel, pasta filo o yufka, 30 x 31 cm; al prestatge refrigerat
- Pebre salat
- Crema vegetal
instruccions
- Prepareu els fideixos en aigua salada segons les instruccions del paquet, escorreu-los.
- Traieu l'interior dels pebrots, renteu-los i talleu-los a tires fines. Peleu les escalunyes i també talleu-les a trossos petits.
- Sofregiu els pebrots, les escalunyes i els alls en una mica de nata vegetal durant uns 4 minuts. Afegiu-hi la pasta, condimenteu amb ajvar, llavors de comí, gingebre, sal i pebre. Afegiu-hi julivert i estragó i amaniu-ho amb suc de llimona.
- Pinteu una làmina de massa d'strudel amb una mica de mantega, cobriu amb una altra làmina, pinzelleu amb mantega i poseu-hi una altra làmina per sobre. Col·loqueu la meitat del farcit al mig., Col·loqueu un racó de la massa sobre el farcit i unteu-ho bé amb mantega. Feu-ho fins que el farcit estigui completament cobert.
- Prepareu una altra pastilla amb la resta d'ingredients. Escalfeu la nata vegetal en una paella i fregiu les pastilles pels dos costats durant uns 2-3 minuts fins que estiguin daurades.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 255kcalHidrats de carboni: 7.9gProteïna: 1.9gGreix: 23.5g
