in

Roll suís Blitz amb crema de col

5 de 3 vots
Curs Sopar
Cuina Europeu
Racions 10 persones
Calories 351 kcal

Ingredients
 

farciment

  • 1 pessigar Sal
  • 70 g sucre morè
  • 2 Rovells d'ou
  • 125 g Farina
  • 1 Msp Pols de coure
  • 2 Una copa crema
  • 2 paquet Enduridor de crema
  • 2 paquet Sucre vainilla
  • 7 cda Kaba

instruccions
 

  • Preescalfeu el forn a 200 graus.
  • Folreu la safata de forn amb paper de forn.
  • Per a la massa, separem els ous. Bateu les clares a punt de neu, aboqueu-hi la sal i el sucre. Incorporeu els rovells d'ou. Incorporeu la farina amb el llevat. Repartiu la massa a uns 1 cm d'alçada sobre la safata de forn i coeu-ho al forn durant 8-10 minuts.
  • Escalfeu la galeta sobre un drap de cuina humit, traieu amb cura el paper de forn. Embolicar la làmina de massa i deixar refredar.
  • Munteu la nata, l'enduridor de nata i el sucre fins que quedi rígid, afegiu-hi el Kaba. Enrotlleu el bescuit, ompliu-lo amb l'ajuda del drap i cobriu-lo amb nata.

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 351kcalHidrats de carboni: 64.8gProteïna: 5gGreix: 7.7g
Foto d'avatar

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats *

Valoreu aquesta recepta




Pastís turc de xocolata

Vegà: Seitan fregit amb patates i poma – Saüc – Col vermella