Emma Miller
La salmorra de cogombre és el líquid que queda a la llauna de cogombres en conserva. Podeu abocar-lo, podeu beure-lo si heu fet un gran passeig el dia anterior i podeu utilitzar-lo amb eficàcia a casa.
Salmorra de cogombre per als intestins: per què beure-la?
Els cogombres en conserva i la salmorra contenen probiòtics que els humans necessiten per a la funció intestinal normal. La salmorra també conté calci, potassi, magnesi, ferro i altres substàncies beneficioses. En beure salmorra regularment, podeu enfortir el sistema immunitari, millorar la gana, accelerar el metabolisme i prevenir la deshidratació. Els experts diuen que beure 1 got de salmorra cada dia pot millorar notablement la teva salut.
Salmorra de cogombre: beneficis per a la pèrdua de pes
La dieta del vinagre no és una paraula nova al món de les models i d'aquelles dones que somien amb una bella figura. Els investigadors nord-americans afirmen que el vinagre ajuda a les persones a perdre pes sense danyar el cos. Per perdre pes ràpidament, es recomana beure salmorra de cogombre lleugerament tèbia 1-2 vegades al dia, 1 got a cada àpat.
El líquid de salmorra de cogombre amb condiments, espècies i vinagre es pot utilitzar per fer deliciosos productes de forn. Les nostres mares i àvies saben que fa 30 anys, quan hi havia una escassetat de determinats productes, van haver de sortir d'alguna manera de la situació: van intentar trobar un substitut. Així és com la salmorra es va convertir en un ingredient per a la massa, que es pot utilitzar per fer delicioses galetes.
Necessitarà:
- salmorra de cogombre - 1 tassa;
- sucre - 1 tassa;
- farina - 3 tasses;
- oli de gira-sol - 100 ml;
- refresc - 1 culleradeta.
Barregeu tots els ingredients, pasteu la massa i deixeu-la en un lloc càlid durant 20 minuts. A continuació, estireu, retalleu la forma de galetes i poseu-les al forn durant 20 minuts a 180 °C.
Salmorra de cogombre - recepta de marinada
Podeu marinar la carn amb seguretat amb salmorra de cogombre; tot el que heu de fer és abocar la salmorra sobre un tros de vedella, pollastre o porc escollit i afegir espècies i herbes. Deixeu la carn marinada durant 8 hores, i després rostiu-la al foc o a la graella.
També podeu adobar pastanagues ratllades o cebes a rodanxes amb salmorra: aquest mètode us serà útil si necessiteu obtenir verdures en vinagre picants ràpidament. Talleu les pastanagues i les cebes, poseu-les en salmorra, i deixeu-les a la nevera durant 1 hora. Si voleu que el gust de les verdures sigui una mica més suau, afegiu-hi l'oli de gira-sol. Aquest aperitiu es pot utilitzar com a complement als segons plats o a un kebab.
Què fer amb la salmorra restant si cal rentar els plats
La salmorra de cogombre s'adapta bé a la brutícia antiga que no es pot rentar al rentavaixelles ni a mà. Per exemple, podeu utilitzar vinagre de cogombre per netejar una graella o una safata que tingui trossos de menjar enganxats. Aboqueu la salmorra sobre la superfície bruta, deixeu-la actuar durant 30 minuts i després fregueu amb un raspall.
Consell útil: també podeu utilitzar salmorra per rentar plats de coure sense danyar-los al rentavaixelles ni utilitzar detergents agressius.
