Emma Miller
Com és bo per a tu el sorrel?
Les fulles de sorrel són increïblement riques en vitamines A, B2, B6 i C, magnesi, ferro, potassi i fibra. L'elevada quantitat de fibra dietètica de l'alceta és bona per a la digestió, a més de reduir el colesterol i ajudar a combatre els bacteris. A causa del seu alt contingut en potassi, el producte és útil per a persones hipertenses i pot reduir lleugerament la seva pressió arterial.
El sorrel és útil per a totes les persones que volen perdre pes. Conté només 22 kcal per 100 g i es considera un producte molt dietètic. Els verds són bons per a la pell. Els antioxidants en la composició de l'alceta són bons per al cor i els vasos sanguinis, reduint el risc d'ictus i atacs cardíacs. L'àcid fòlic del producte és molt útil per a les dones, especialment les embarassades.
El que és perjudicial per a l'asega
L'alt contingut d'àcid oxàlic a les fulles pot danyar els ronyons. Amb la colitis ulcerosa i altres malalties renals, l'alceta pot agreujar la malaltia. No obstant això, cal menjar una gran dosi de sorrel en un dia (8 quilos) per a un dany tangible. Quan es consumeixen en quantitats raonables, és poc probable que els verds facin mal a ningú.
Qui no pot menjar sorrel - contraindicacions
- No es pot menjar acessos amb gastritis, úlceres i colitis, així com persones amb ardor d'estómac freqüent, perquè les fulles contenen molts àcids.
- Amb gota i nivells elevats d'àcid úric a la sang, és millor renunciar al producte.
- Els càlculs renals i altres malalties renals són una contraindicació estricta per a l'ús d'aquesta herba.
- No doneu acedana a nens menors de 5 anys.
