Bella Adams
Mariah Carey va jurar per això desfer-se dels quilos del seu nadó després del seu embaràs de bessons, però què hi ha realment darrere de l'anomenada "dieta morada"?
Les noves tendències nutricionals i dietes sempre s'apropen dels EUA, sobretot quan tenen seguidors famosos. La "dieta morada" és una d'aquestes exageracions i només permet menjars de color porpra. Mariah Carey va lluitar contra els seus quilos amb aquesta dieta després de donar a llum als seus bessons Monroe i Marroccan. Tres dies a la setmana, la cantant menja només menjar porpra, però tant com vol.
Per què només lila?
Els aliments morats contenen les anomenades antocianines. Aquests són antioxidants especialment efectius que protegeixen contra el dany cel·lular, redueixen el risc de càncer i, suposadament, fins i tot prevenen malalties cardiovasculars. També es diu que les antocianines frenen el procés d'envelliment i, per tant, ajuden contra les arrugues desagradables de la pell.
Què es permet?
Al menú, com no podria ser d'una altra manera, hi ha fruites i verdures de qualsevol to de morat i violeta, és a dir, per exemple, albergínies, prunes, raïms, pastanagues morades, col vermella, groselles negres i mores. Els nabius són els líders absoluts, ja que tenen el contingut més alt d'antocianes. A més dels aliments morats, també es poden menjar llaminadures de color rosa, rosa i vermell, és a dir, gerds, maduixes, cireres i aranja rosa. Es diu que aquests proporcionen vitamines addicionals. Per cert, el vi negre també es pot consumir com a part de la dieta morada, ja que també conté antocianines i pot ser beneficiós per a la salut. No obstant això, el lema "gaudir amb moderació" s'aplica aquí!
És saludable?
No és gens equivocat seguir la idea bàsica d'aquesta tendència de dieta i consumir més fruites i verdures morades. Els nabius, en particular, són bons per al cos i aporten molta energia. També redueixen els nivells de greix en sang i, com a resultat, el colesterol i la pressió arterial. A més, les delicioses baies fonen el greix del ventre no saludable. Segons els experts en salut, però, es torna problemàtic si mengeu una dieta unilateral, i això és exactament el que demana la dieta morada. Aleshores, un falten nutrients importants, que es troben en fruites i verdures de diferents colors, com per exemple el carotinoide, que es troba en els aliments vermells i grocs, o el lignano, que es troba en els productes integrals. La nutricionista britànica Elouise Bauskis, per tant, aconsella: "Des del punt de vista nutricional, es recomana consumir un arc de Sant Martí de colors cada dia, és a dir, una varietat de fruites i verdures. No es recomana centrar-se només en els aliments morats, ja que això generalment condueix a una dieta desequilibrada".
Tot està a l'equilibri!
Segons Bauskis, malgrat aquesta crítica, no s'ha de descartar completament la dieta porpra, sinó aprendre d'ella. "Definitivament, hauríeu de menjar aliments morats, preferiblement cada dia, per satisfer les vostres necessitats d'aquests valuosos nutrients", és el seu consell.
