John Myers
contingut
show
Ingredients
- 500 g Farina de blat integral
- 1 paquet Llevat sec
- 1 grapat Llavors de carbassa
- 50 g Carbassó groc
- 1 culleradeta Sugar
- 1 culleradeta Ben mesurat, sal
- 4 cda Oli d'oliva
- 200 ml Aigua tèbia
- Si voleu, podeu afegir una mica de comí.
instruccions
- Poseu la farina al bol, afegiu-hi també el llevat, la sal i el sucre. No poseu sal directament sobre el llevat. Aboqui l'aigua tèbia sobre el llevat. Pastar el pa primer al més petit i després un nivell més amunt. Aquesta ha de ser una massa llisa, triga uns 6-7 minuts.
- A continuació, deixeu-ho tapat fins que el volum hagi augmentat significativament. Després he afegit el carbassó tallat a trossos i les llavors de carbassa i he tornat a amassar. Deixeu tapat de nou. El volum deu haver augmentat molt de nou.
- A continuació, preescalfeu el forn a 185 graus. Mentrestant, posem la massa en un motlle, jo sempre faig servir motlles de silicona, i enfornem a 185 graus uns 45 minuts. Poc abans d'acabar el temps de cocció, unto el pa amb aigua, que repeteixo 2-3 vegades. Estarà una mica més cruixent. Però també podeu posar un bol d'aigua al forn.
- Això és.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 403kcalHidrats de carboni: 50.2gProteïna: 9.8gGreix: 18.1g
