John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 Filet pastisseria
- 300 g de farina, 3 cullerades d'oli d'oliva, 50 ml, aigua, sal
Emplenament 1
- 200 g feta
- All, julivert, pebre, bitxo, farigola
Emplenament 2
- 200 g Fulles d'espinacs + farcit 1
- Ceba, 1-2 grans d'all, una mica de sucre, sal i pebre
Immersió
- 100 ml Crema agra
- 4 cda Iogurt natural
- Sal, pebre, oli d'oliva, all
instruccions
- Farciment 1: Esmicoleu la feta ben fina, piqueu el julivert i ho barregeu, amaniu-ho bé amb all i pebre, una mica més de cura amb el bitxo i la farigola.
- Farciment 2: Piqueu aproximadament els espinacs i sueu amb ceba i all fins que s'enfonsin i condimenteu bé al gust (congelats: descongelar i condimentar). Barregeu una mica del farcit 1.
- Estireu la massa filo ben fina i talleu-la a trossos aprox. 12 x 10 cm. Pinteu les vores amb clara d'ou i poseu una línia de farciment a cada tros de massa. Doblegueu-lo de costat i després enrotlleu-lo com un cigar.
- O fregiu els rotllets en una paella amb oli abundant fins que estiguin daurats per tots els costats o fregiu-los en oli a uns 160 °.
- 5a immersió ràpida: batre la crema agra amb el iogurt i les espècies.
- També hi ha una amanida de colors preparada segons el vostre estat d'ànim.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 206kcalHidrats de carboni: 2gProteïna: 11.6gGreix: 16.6g
