John Myers
contingut
show
Ingredients
- 750 g Coliflor
- 300 g Pastanagues
- 600 g Patates
- 150 g Cebes
- 30 g Mantega
- Pebre salat
- 3 Sucursals Marjoram
- 1,5 l Sopa de carn
- 500 g Polonès aspre
instruccions
- Netegeu les cols de Brussel·les i talleu-ne les tiges transversalment. Peleu i talleu les pastanagues. Peleu, renteu i talleu les patates a daus. Pelar i tallar finament les cebes.
- Escalfeu la mantega en una cassola gran i hi sofregiu les cebes durant 5 minuts. Afegiu-hi les pastanagues, les patates i les cols de Brussel·les i salteu les verdures breument. Salpebrem al gust.
- Rentar la majora, sacsejar-la i treure les fulles de les branques. Afegir a les verdures. Aboqueu-hi el brou de carn. Talleu el polonès cru a rodanxes, afegiu-lo, porteu-lo a ebullició i tapeu i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 25 minuts.
- Condimenteu les cols de Brussel·les i l'estofat de pastanaga amb sal i pebre. Espolvorear amb julivert picat al gust.
- El pa de pagès té un bon gust amb ell.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 33kcalHidrats de carboni: 4.8gProteïna: 0.8gGreix: 1.1g
