Calci: símptomes i causes de la deficiència de calci

El calci té moltes tasques importants al cos, per exemple per als ossos, les dents, els músculs, els nervis i la coagulació de la sang. Per tant, s'ha d'evitar una deficiència de calci, però per descomptat també un excés de calci. T'expliquem quins símptomes poden indicar una deficiència de calci, què provoca una deficiència de calci i com es pot posar remei a una deficiència de calci.

Calci: les funcions del mineral ossi

El calci és quantitativament el mineral més important del cos humà. En un adult, el mineral representa entre un i dos per cent del pes corporal o aproximadament 1 quilogram. La major part, el 99 per cent, es troba als ossos i les dents.

Només l'1 per cent del calci es distribueix a la sang i les cèl·lules dels òrgans i l'espai extracel·lular (espai de teixit entre les cèl·lules).

El calci té moltes tasques extremadament vitals al cos:

• La funció més coneguda del calci en l'organisme humà és la seva importància per als ossos i les dents, que consisteixen en gran part en compostos de calci.
• El calci també és necessari per al bon funcionament dels músculs i els nervis. L'excés o massa poc de calci al cos pot provocar rampes musculars i disfuncions neurològiques (incloses psicosis i al·lucinacions).
• El calci és essencial per regular l'equilibri àcid-bàsic. Per exemple, quan el pH de la sang cau per sota d'un cert nivell, s'allibera calci dels ossos per reequilibrar el pH de la sang i així evitar que la sang es torni àcida. Aquest procés és vital perquè el valor del pH de la sang influeix, entre altres coses, en la freqüència respiratòria i en el transport d'oxigen per part de les cèl·lules sanguínies.
• El calci participa en nombroses reaccions enzimàtiques com a cofactor.
• El calci també intervé en la coagulació de la sang, ja que un dels factors de coagulació de la sang (protrombina) només es pot convertir a la seva forma activa (trombina) en presència de calci, de manera que sense calci, hi hauria problemes per aturar l'hemorràgia.

Deficiència de calci: els símptomes

Es podria pensar que les tasques de calci esmentades ja donen indicacions de com una possible deficiència de calci podria manifestar-se, és a dir, en problemes d'ossos i dents (per exemple, augment de la fragilitat òssia), rampes musculars, dificultat per respirar, sang àcida i sagnat fins a la mort. de la més petita de les ferides.

L'augment de la fragilitat òssia es produeix amb l'osteoporosi, però normalment només en la vellesa, i l'osteoporosi no és una malaltia típica per deficiència de calci. La sang àcida gairebé mai no es veu, i els problemes respiratoris i el sagnat per la deficiència de calci són més que rars.

En el millor dels casos, ocasionalment es produeixen rampes musculars o de panxell amb una deficiència de calci.

Així que potser no hi ha cap deficiència de calci? O és tan rar com suggereix la manca de símptomes de deficiència?

Sí, hi ha una deficiència de calci. Sí, fins i tot hi ha dues deficiències de calci diferents. Una deficiència aguda de calci, que es nota immediatament en símptomes massius i requereix tractament urgent, i una deficiència crònica de calci, que només mostra símptomes a llarg termini, inclouen els següents:

• Pell seca fins a l'èczema
• Pessigolleig a la pell com si una formiga s'hi hagués perdut
• problemes cardíacs i mala circulació
• Ungles trencadisses i pèrdua de cabell
• Augment de la susceptibilitat a la càries
• Cataracta
• incontinència i diarrea
• trastorns del son
• Obesitat i problemes per perdre l'excés de pes

(No obstant això, gairebé tots aquests símptomes també poden indicar altres problemes o altres símptomes de deficiència (per exemple, magnesi, silici, vitamina A, zinc, biotina i molts més.) Normalment, no només hi ha una deficiència d'una sola substància vital sinó que de diversos alhora. Per tant, sempre hauríeu d'aclarir els símptomes de manera exhaustiva i no només culpar-ne una causa.)

Deficiència de calci: les causes

La deficiència de calci ara pot tenir causes molt diferents:

• Deficiència de calci perquè les glàndules paratiroides deixen de funcionar

Una deficiència aguda de calci es produeix amb especial freqüència quan les glàndules paratiroides de sobte ja no funcionen en absolut o només en una mesura limitada.

Les glàndules paratiroides produeixen una hormona anomenada hormona paratiroïdal. Regula els nivells de calci en sang. Si disminueix, l'hormona paratiroïdal inicia tres accions:

• El calci s'allibera dels ossos i es porta a la sang.
• El calci s'absorbeix cada cop més dels aliments entrants a l'intestí.
• L'excreció de calci a l'orina es redueix.

Aleshores, el nivell de calci torna a estar ben equilibrat. Si en algun moment arriba prou calci al cos de nou amb el menjar, el calci manllevat dels ossos es pot transportar cap allà, i tot està bé.

Aquest mecanisme regulador també explica que gairebé ningú pateix els símptomes de deficiència de calci sospitats anteriorment (falta d'alè, sagnat fins a la mort, rampes, fractures espontànies), per exemple com a conseqüència d'una dieta baixa en calci o d'una deficiència lleu a moderada de vitamina D. .

Les reserves de calci als ossos són tan grans que la sang pot utilitzar-hi calci durant molts anys per evitar símptomes de deficiència de calci aguts i que amenacen la vida. Poden passar dècades abans que els ossos s'esgotin (osteoporosi/atròfia òssia).

És important aquí, però, que l'osteoporosi no es produeixi necessàriament només com a resultat d'una deficiència de calci. Molts factors tenen un paper important en el desenvolupament de l'osteoporosi, per la qual cosa no té gaire sentit prendre grans quantitats de suplements de calci si ignorem els altres aspectes.

Causes de les glàndules paratiroides disfuncionals

La glàndula tiroide s'extirpa sovint quirúrgicament. Al costat de la tiroide, però, hi ha les glàndules paratiroides. I si el cirurgià encara no té tanta experiència, és possible (al cap i a la fi, en aproximadament el 14 per cent de les operacions de la glàndula tiroide) que elimini les glàndules paratiroides al mateix temps que la glàndula tiroide, o almenys les danyi. una mesura amb la qual només es poden utilitzar estan ocupats en regenerar-se, però ja no poden produir (o no prou) l'hormona paratiroïdal.

Una deficiència aguda de calci és el resultat de la falta de l'hormona paratiroïdal, la qual cosa reompliria repetidament el nivell de calci sanguini amb calci ossi a temps si no es menja o beu res que contingui calci.

Ara també apareixen símptomes molt aguts, és a dir, rampes musculars i paràlisi, així com pèrdua de cabell a llarg termini, símptomes semblants a la demència, pell seca, cataractes i molts altres dels símptomes esmentats anteriorment.

Hi ha altres causes, però menys freqüents, de la deficiència de calci paratiroïdal. D'aquesta manera, les glàndules paratiroides també poden deixar de funcionar si, per exemple, s'ha hagut d'irradiar la zona del coll i les paratiroides lluiten ara amb danys per radiació.

Deficiència de calci en problemes gastrointestinals

Un estómac malalt, especialment quan es prenen bloquejadors d'àcids, pot provocar una manca d'àcid estomacal. L'àcid gàstric, però, és molt important per a l'absorció del calci.

Per a malalties inflamatòries cròniques intestinals (malaltia de Crohn i colitis ulcerosa), intolerància a la lactosa, alguns tipus de gastritis, malaltia celíaca i molt més. També es pot produir una deficiència de calci, simplement perquè l'intestí malalt no pot absorbir prou calci en aquests casos.

Deficiència de calci a causa de l'augment de l'excreció de calci

Altres malalties poden, al seu torn, assegurar que s'excreta massa calci a l'orina.

És el cas, per exemple, de trastorns hormonals (menopausa) o si hi ha un problema renal. Una glàndula tiroide hiperactiva també pot provocar que el cos excreti massa calci en lloc de retenir-lo als ronyons a temps abans que l'orina sigui excretada.

Tanmateix, els ronyons també estan implicats en una altra forma de deficiència de calci:

Deficiència de calci per deficiència de vitamina D

La vitamina D inactiva s'activa als ronyons perquè pugui ajudar amb l'absorció del calci de l'intestí. Tanmateix, si els ronyons estan malalts (insuficiència renal), falten quantitats suficients de vitamina D activa i el calci s'excreta amb les femtes. El resultat és una deficiència aguda de calci.

Si la persona pateix una deficiència crònica de vitamina D com a conseqüència d'una exposició insuficient al sol, això pot provocar una deficiència gradual de calci.

Deficiència de calci per deficiència de magnesi

Si hi ha una deficiència important de magnesi, la secreció d'hormona paratiroïdal de les glàndules paratiroides disminueix. Tanmateix, si hi ha massa poca hormona paratiroïdal, el balanç de calci estarà desequilibrat, com ja sabeu més amunt. El magnesi també és essencial per a l'activació de la vitamina D per la qual cosa una deficiència de magnesi pot provocar un efecte reduït de la vitamina D i, d'aquesta manera, també provocar una deficiència de calci.

Deficiència de calci en la vellesa

A partir dels quaranta anys, l'absorció de calci a l'intestí disminueix una mitjana del 0.2 per cent per any. Al mateix temps, el risc que la densitat òssia disminueixi augmenta amb l'edat. Per tant, les persones grans haurien d'assegurar-se d'augmentar la seva ingesta de calci per estar segurs i evitar problemes de salut. Tanmateix, aquí també s'aplica el següent:

El calci sol és inútil! També es requereix vitamina D, vitamina K2, magnesi i exercici perquè el cos pugui fer qualsevol cosa amb el calci entrant.

Deficiència de calci en dietes veganes

Aquells que, com els vegans o les persones amb intolerància a les proteïnes de la llet, no consumeixen productes lactis, normalment prenen menys calci que amb una dieta convencional que conté productes lactis, però no necessàriament us haureu de preocupar per una deficiència de calci.

A més, les persones amb una dieta basada en plantes solen consumir molt magnesi, que és necessari per a l'activació de la vitamina D i la utilització del calci, i és més probable que aconsegueixin la proporció favorable de calci-magnesi de 2:1. Els que mengen productes lactis, en canvi, arriben ràpidament a una proporció de 10:1 o fins i tot més. Perquè la llet, el iogurt i el quark, per exemple, tenen una proporció Ca:Mg de 10:1, el formatge cremós de 12:1 i l'Emmental fins i tot una proporció de 25:1 (conté 25 vegades més calci que magnesi).

Una dieta basada en plantes o vegana és sovint un pas per davant pel que fa a l'equilibri de calci i magnesi. Perquè no es tracta només de consumir molt calci, sinó també de tenir en compte tots els altres factors necessaris per a una correcta absorció i aprofitament del calci.

Quin és el vostre requeriment de calci?

Com que els hàbits nutricionals i d'estil de vida varien molt d'una persona a una altra, les necessitats personals de calci també poden variar molt. Per tant, les directrius següents no s'han d'entendre com a recomanacions vinculants, sinó només com a ajuda d'orientació.

Un adult normalment necessita entre 300 i 400 mg de calci al dia. Com que només un terç del calci que ingerim amb els aliments és realment utilitzat pel cos, les societats de nutrició alemanya, austríaca i suïssa recomanen les següents quantitats de calci:

• Els adolescents haurien de consumir al voltant de 1200 mg de calci al dia.
• Els experts recomanen entre 1000 i 1200 mg per a adults de totes les edats, encara que les dones embarassades poden consumir més.

Tanmateix, si esteu ben proveïts de vitamina D i magnesi i totes les altres substàncies vitals i teniu un sistema digestiu sa, segur que us podeu arreglar amb menys calci, ja que el calci dels aliments es pot absorbir i utilitzar molt millor. Les quantitats recomanades per les societats nutricionals estan dotades d'un gran factor de seguretat perquè fins i tot les persones amb una salut subòptima encara siguin raonablement ben ateses.

Quina és la quantitat màxima de calci que es pot consumir?

2000 mg de calci és el límit màxim per a persones majors de 50 anys. 2500 mg de calci és el límit per als adults menors de 50 anys. Per tant, no s'han de prendre més d'aquestes quantitats de calci (sempre comptant el calci dietètic i els complements alimentaris junts).

Deficiència de calci: el diagnòstic

Diagnosticar una deficiència de calci no és fàcil.

Un mètode senzill per localitzar una deficiència crònica és una anàlisi de cabells o ungles, que podeu demanar vosaltres mateixos sense prendre una mostra de sang. Només heu de tallar una mica de cabell a la línia del cabell o algunes ungles i enviar-los. Al cap d'uns dies, rebreu el resultat per correu electrònic.

Corregir la deficiència de calci

Si la teva dieta és molt baixa en calci o tens una deficiència demostrada de calci, tens dues opcions per remeiar la teva deficiència de calci o per cobrir les teves necessitats de calci d'una manera saludable: a través de la nutrició sola o mitjançant la nutrició en combinació amb una dieta que contingui calci. suplement - sempre, per descomptat, també en relació amb l'exercici, vitamina K2, magnesi i, si cal, vitamina D!

Corregiu la deficiència de calci amb suplements dietètics

Els suplements naturals de calci inclouen els següents:

• Sango Sea Coral: el Sango Sea Coral és un suplement natural de calci fet principalment a partir de carbonat de calci, que també té la proporció ideal de calci i magnesi de 2:1.
• Algues vermelles: Una altra preparació natural de calci és la pols de l'alga vermella rica en calci (Lithothamnium calcareum). No obstant això, aquí també s'ha d'assegurar un bon subministrament de magnesi, ja que les pròpies algues només aporten poc magnesi. L'alga també és molt rica en iode (45 µg per dosi diària), la qual cosa significa que una dosi diària d'alga cobreix el 30 per cent de les necessitats de iode.
• Pols verda: la pols d'ortiga, la pols de dent de lleó o altres pols verds també són excel·lents fonts de calci d'origen natural.

Substàncies vitals per a la correcta utilització del calci

Perquè el calci s'aprofiti correctament, es necessiten tres substàncies vitals, en particular: vitamines K2 i D3 i magnesi.

• El magnesi no només està implicat en la regulació dels nivells de calci en sang, l'absorció de calci i la reducció de l'excreció urinària de calci, sinó també en l'activació de la vitamina D, i sense vitamina D no hi ha absorció de calci. Per tant, assegureu-vos sempre que preneu la dosi adequada de magnesi amb el vostre calci (ja sigui mitjançant un suplement dietètic o una dieta rica en magnesi).
• La vitamina D3 garanteix que el calci pugui ser absorbit de l'intestí. Com que l'excés de vitamina D pot provocar una ingesta excessiva de calci (a hipercalcèmia, que també s'ha d'evitar), només hauríeu de prendre vitamina D amb calci si el vostre nivell de vitamina D és massa baix.
• Es diu que la vitamina K2 és la responsable de la correcta distribució del calci a l'organisme, és a dir, assegura que entri als ossos i les dents i evita que el calci s'emmagatzemi al lloc equivocat (per exemple, a les parets dels vasos sanguinis o als òrgans).

Eliminar la deficiència de calci amb una dieta

En qualsevol cas, cal tenir en compte que si bé els lactis contenen molt calci, també poden tenir molts inconvenients, simplement perquè contenen massa poc magnesi i, per tant, dificulten el manteniment d'una proporció saludable de calci-magnesi. Els productes lactis també poden promoure el desenvolupament de malalties en algunes persones. També per als ossos, els productes lactis no aporten gairebé totes les substàncies necessàries per als ossos.

Les verdures de col, per exemple, contenen tant calci com la llet, però també moltes altres substàncies que són crucials per a la salut dels ossos, com ara B. potassi, vitamina K, vitamina C i magnesi.

L'àcid fític interfereix amb l'absorció de calci?

A l'hora de cobrir les necessitats de calci, sovint es donen advertències sobre determinades substàncies vegetals secundàries en algunes hortalisses, cereals, fruits secs, etc., que es diu que dificulten l'absorció del calci, com ara l'àcid fític de B. o els oxalats. Tanmateix, la situació de l'estudi sobre això no és uniforme.

Fins ara z. Per exemple, no hi ha proves que una dieta alta en àcid fític sigui perjudicial per a la densitat òssia. Al contrari, un estudi científic d'Espanya fins i tot va demostrar que una alta concentració d'àcid fític a l'orina indicava un risc reduït de fractura.

Per tant, realment no val la pena eliminar els aliments que contenen àcid fític de la vostra dieta i possiblement optar per productes lactis, com s'aconsella en molts llocs.

Els àcids milloren l'absorció de calci

Si els aliments rics en calci es mengen juntament amb àcids orgànics com per exemple B. dels cítrics (àcid cítric) o en general d'aliments rics en vitamina C (àcid ascòrbic), aleshores l'absorció de calci millora en presència dels àcids.

La biodisponibilitat del calci de les verdures de fulla riques en calci i les llavors de gira-sol riques en calci es pot augmentar meravellosament amb un apòsit fet de suc de llimona, mantega d'ametlles, mostassa i sal d'herbes.

Interaccions amb altres minerals

Si preneu quantitats "normals" de calci (menys de 1500 mg), no us haureu de preocupar per cap interacció desfavorable amb altres minerals o oligoelements.

Tanmateix, amb una ingesta diària de calci de més de 1500 mg (per exemple, quan el calci s'utilitza de manera terapèutica), és possible que el calci inhibi l'absorció d'altres minerals com el magnesi, el zinc i el ferro.

Per contra, la ingesta de sodi en excés de les quantitats recomanades (p. ex. a causa de l'excés de sal de taula en els aliments o en algunes aigües minerals) pot provocar un augment del calci que s'excreta per l'orina i, per tant, ja no està disponible per a l'organisme. Per descomptat, això també significa que una reducció de la ingesta de sodi redueix el requeriment de calci.