John Myers
Si voleu evitar els hidrats de carboni, hi ha molts productes diferents que poden servir de substitut. Amb l'ajuda d'aquestes alternatives, no has de sentir que has de renunciar a res i podràs gaudir del menjar al màxim.
contingut
show
Substitut dels hidrats de carboni: com fer-ho
Amb una dieta baixa en carbohidrats, eviteu els hidrats de carboni. Se suposa que això us ajudarà a perdre pes. Però baix en carbohidrats no vol dir prescindir de:
- Si ets fan de la pizza, també pots gaudir d'aquesta sense hidrats de carboni. Simplement feu una base de coliflor i poseu-hi salami, espinacs, bròquil o mozzarella segons el vostre gust.
- Si voleu coure alguna cosa, segur que us preguntareu quina farina podeu utilitzar. La farina d'ametlla, la farina de llenties i la farina de coco són adequades per a la cocció baixa en carbohidrats. Podeu utilitzar-lo per fer creps, pans o altres productes de forn com abans.
- A l'hora d'unir i espessir salses, sopes o cremes, podeu utilitzar goma de llagosta o goma guar com a alternatives baixes en carbohidrats a la farina o el midó convencionals.
- Si voleu arrebossar un schnitzel o una altra cosa, podeu utilitzar sèsam, per exemple. També podeu utilitzar cacauets picats o ametlles mòltes per al pa.
- Tot i que les patates fregides normals estan plenes de carbohidrats, les patates fregides vegetals són baixes en comparació. Per exemple, rosteix rodanxes de pastanaga, remolatxa o carxofa de Jerusalem al forn i gaudeix-les com un aperitiu deliciós.
Més alternatives sense hidrats de carboni
Hi ha una àmplia gamma d'alternatives baixes en carbohidrats per triar. Si saps quines alternatives pots utilitzar, el teu menú serà molt més colorit.
- Trobar alternatives baixes en carbohidrats per a un sandvitx dolç no és difícil: utilitzeu una melmelada sense sucre, fruita pura o proveu de fer la vostra pròpia melmelada.
- Si us agrada salat al pa, podeu provar l'hummus. Es compon de pasta de sèsam i cigrons. La difusió saludable t'aporta fibra, ferro, magnesi i zinc, entre altres coses.
- Els fideus de verdures són una alternativa saludable a la pasta. Simplement utilitzeu un espiralitzador per crear espaguetis amb pastanagues o carbassons i serviu-los amb la vostra salsa sense carbohidrats.
- També hi ha nombroses alternatives per a l'arròs que hauríeu de provar. La quinoa és un pseudocereal que t'aporta molta fibra, proteïnes i minerals com el ferro i el magnesi.
- Si sou aficionats a les patates, podeu substituir-les per coliflor, per exemple. Especialment en forma de puré, la coliflor pot ser un substitut convincent de les patates.
- Les llavors de chía són un esmorzar abundant que pot substituir la civada, per exemple. Si els aboqueu amb aigua o llet, es converteixen en una mena de gel, que us omple durant molt de temps i té un gust especialment deliciós rematat amb unes quantes baies.
