John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 talla mitjana Chayote, aprox. 400 - 500 g
- 200 g Arròs celestial amb flor de mandarina, del dia abans
- 400 g Aigua
- 8 g Brou de verdures, granulat
- 60 g Llet de coco, cremosa (24% de greix)
- 2 cda Fulles d’api
- 2 Pessics Pebre, negre, fresc del molí
- 1 pessigar Nou moscada en pols, acabada de ratllar
- 1 Msp Cardamom en pols
- 1 cda oli de gira-sol
instruccions
- Per a l'arròs amb flors, consulteu les meves receptes a la base de dades. Rentar el chaiote, pelar-lo a quarts longitudinalment i tallar-lo a rodanxes de 6 mm de gruix. Porteu l'aigua a ebullició, dissolgueu-hi el brou de pollastre i deixeu-hi coure a foc lent les rodanxes de chaiote durant 15 minuts. Sofregiu l'arròs amb l'oli de gira-sol i poseu-lo als bols de servir. Afegiu la resta d'ingredients a la sopa, rectifiqueu de sal i pebre negre i serviu-ho immediatament.
Fitxer adjunt:
- Heavenly Mandarin Blossom Rice, vegeu: Heavenly Mandarin Blossom Rice
