John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 Pit de pollastre amb pell
- 1 pebrot vermell
- 250 g Egerlinge o bolets
- 25 g Mantega
- Sal
- Pebre del molinet
- paprika
- 250 ml crema
- 1 Rovell d'ou
- 2 pot 2 cl de xerès sec cadascun
instruccions
- Talleu el pit de pollastre a tires
- Talleu el pebre vermell a tires i salteu-ho amb mantega calenta durant aprox. 5 minuts
- Talleu l'Egerlinge o els bolets nets a rodanxes i afegiu-los a la paella
- sal, pebre i rectifiquem de pebre vermell, després afegim nata
- Deixeu-ho bullir una mica i després afegiu-hi les tires de pit de pollastre
- Mentrestant, bateu els rovells d'ou amb el xerès i remeneu-los a la salsa calenta després d'uns 5 minuts.
- Ara la salsa ja no ha de bullir, sinó l'ou es quallarà
- Salpebreu de nou al gust i serviu millor amb arròs
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 343kcalHidrats de carboni: 3gProteïna: 2.2gGreix: 36.4g
