John Myers
contingut
show
Ingredients
- 500 g Filet de pit de pollastre
- 1 grup Coriandre
- 3 Dent d'all pelat
- 6 cda Salsa de soja
- 1 pebrots vermells
- 1 Pebrots verds
- 4 Cebes de primavera
- 1 Gingebre aprox. 10 cm
- 100 g Brots de bambú en conserva escorreguts
- 4 cda oli de sèsam
instruccions
- - Rentar el pit de pollastre i assecar-lo - Rentar el coriandre, remenar-lo i arrencar-ne les fulles - Pelar els alls i premsar-los - Col·locar la carn en un plat, fregar els alls i cobrir-los amb les fulles de coriandre - després regar amb la salsa de soja i tapeu durant 30 minuts i deixeu marinar ben fred
- Tallar els pebrots a la meitat longitudinalment, treure les llavors, rentar i tallar a tires fines - Netejar, rentar i tallar la ceba tendra - Pelar el gingebre i tallar-lo a rodanxes fines - Escórrer i escórrer els brots de bambú
- - Escalfeu 2 cullerades d'oli de sèsam a la paella - afegiu-hi els filets i la marinada i deixeu-ho coure tapat durant 15 minuts a foc lent - gireu una vegada - traieu la carn de la paella i talleu-la a rodanxes gruixudes - aboqueu el brou sobre la carn.
- - Escalfeu 2 cullerades d'oli de sèsam a la mateixa paella - hi fregiu les verdures a foc mitjà durant 5 minuts - barregeu-hi les llesques de carn. Salpebreu al gust amb salsa de soja
- Petit consell: per descomptat, les verdures són intercanviables. Per exemple, ja he substituït les cebes tendra per pastanagues (fins picades) o els brots de bambú amb pebrots addicionals. Només proveu-ho vosaltres mateixos.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 182kcalHidrats de carboni: 1.3gProteïna: 15.6gGreix: 12.8g
