John Myers
contingut
show
Ingredients
- 800 g Pit de pollastre
- Salsa de soja
- oli de cacauet
- 1 culleradeta Llavors de coriandre
- 1 culleradeta Comino
- 2 cda curri
- 0,5 pessigar Clau en pols
- 0,5 culleradeta Nou moscada
- 1 culleradeta Tubercle de gingebre
- Llet de coco
- 1 culleradeta mel
instruccions
- Talleu el pit de pollastre a tires més petites. A continuació, marinar amb salsa de soja, afegir una mica d'oli de cacauet, llavors de coriandre i comí en una paella sense rostir fins que comenci a fer una mica d'olor.
- A continuació, aixafeu en un morter, barregeu dues cullerades de curri, molt poc clau d'olor en pols, 0.5 culleradetes de nou moscada i gingebre ratllat amb una culleradeta de mel i deixeu marinar el pit de pollastre picat durant la nit.
- Ara només afegiu a la paella la part superior de la llet de coco que s'ha espessit, rostiu amb curri, afegiu-hi la carn, al final afegiu la resta de llet, mantingueu calent, serviu amb arròs i verdures asiàtiques.
- Finalment, serviu amb una amanida de piruleta (o amanida verda) amb pastanaga ratllada, raves, tomàquets i mig ou.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 294kcalHidrats de carboni: 41.2gProteïna: 8.4gGreix: 10.4g
