John Myers
contingut
show
Ingredients
- 600 g Pit de pollastre
- 500 g Bròquil
- 2 Cebes
- 2 cda Mantega aclarida
- Sal
- Pebre
- 1 cda Pebre vermell dolç
- 400 ml Brou de pollastre
- 200 g Formatge Creme Fraiche
- suc de 1/2 taronja; alternativament aprox. 150 ml de suc de taronja
- 3 cda Oli
instruccions
- Rentar la carn, assecar-la i tallar-la a daus aprox. 2 per 2 cm. Renteu el bròquil, talleu-lo a rams, peleu les tiges gruixudes i talleu-los a trossos petits i escalfeu-los en una cassola amb aigua bullint durant uns 2 minuts. A continuació, aboqueu i refredeu immediatament amb aigua freda.
- Pelar i tallar finament la ceba. Escalfeu l'oli en una paella i fregiu la carn per tot arreu i després traieu-la i mantingueu-la calenta. A continuació, sofregiu la ceba amb el greix de fregir restant fins que quedi translúcid. A continuació, empolseu la ceba amb el pebre vermell i torneu a afegir la carn.
- Aboqueu-hi el brou, rectifiqueu de sal i pebre i deixeu-ho coure tot junt uns 10 minuts. A continuació, afegiu-hi el bròquil i deixeu-ho coure 5 minuts més. Finalment, remeneu la crema fresca i el suc de taronja al gulasch...
- Prepareu els fideus de cinta segons les instruccions del paquet. Disposar en un plat i decorar amb rodanxes de taronja.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 176kcalHidrats de carboni: 1.1gProteïna: 11.2gGreix: 14.3g
