John Myers
contingut
show
Ingredients
Pollastre amb puré de coliflor
- 4 grans d'all (grans)
- 200 g Tomàquets petits
- 3 cda Oli de colza
- Sal, pebre gourmet al gust
- 1 Coliflor (petita)
- 200 ml Llet
- Mostassa mitjanament calenta al gust
- Alfàbrega, fresca al vostre gust
instruccions
Planxa per coure
- Peleu els grans d'all i talleu els grans per la meitat. Rentar els tomàquets petits. Agafeu una safata de forn i folreu-la amb paper vegetal. Repartiu els alls a la meitat i els tomàquets petits per sobre. Preescalfeu el forn a 200 graus de calor superior / inferior. Pinteu tots dos amb oli de colza i aboqueu-los, coure uns 20 minuts.
- Rentar els filets de pit de pollastre, assecar-los amb paper de cuina. A continuació, talleu els trossos per la meitat. Raspallar amb oli de colza i fregar/espolvorar amb sal o pebre gourmet al gust. A continuació, esteneu-les a la safata per al forn. Enfornar durant 20 o 40 minuts més. (potser més llarg perquè cada forn és diferent!)
olla
- Rentar la coliflor i tallar-la a flors. Aboqueu la quantitat mesurada de llet en una cassola i porteu-ho a ebullició. Afegiu-hi les floretes de coliflor i deixeu-ho coure uns 20 minuts. A continuació, escorreu-ho tot agafant una mica de llet.
- Torneu a posar les floretes de coliflor a l'olla o en un bol. Aboqueu-hi la llet, afegiu-hi la mostassa i tritureu-ho tot amb una vareta màgica. A continuació, rectifiqueu de sal i pebre gourmet. Ara agafeu dos plats plans, equipeu-los i serviu-los.
