Pastissos de xocolata (amb nucli líquid) al llit de fruites

by John Myers 16 de juliol de 2021, 2:22

5 de 6 vots

Temps total 45

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 509 kcal

contingut show

Ingredients

210 g Mantega
210 g Xocolata
7 Pc. Ous
270 g Sugar
120 g Farina
40 g Cacau en pols
Greix

instruccions

Posa la mantega i la xocolata en un bol i liquam amb vapor. A continuació, incorporeu els ous i el sucre amb una batedora. Finalment afegir la farina i el cacau en pols i remenar.
Ompliu la mescla en pots petits i untats (atenció! Ha de ser apte per al forn) i coure durant uns 10 minuts al forn preescalfat a 200 graus d'aire calent.
Si coeu la barreja en pots i mireu de tant en tant per la finestra del forn, teniu la garantia de mantenir el líquid del nucli.
Per al llit de fruites, només cal agafar fruites de temporada i disposar-les de manera atractiva al plat.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 509kcalHidrats de carboni: 56.3gProteïna: 4.9gGreix: 29.4g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.