Pasta de caramel de xocolata amb crema de taronja i canyella

by John Myers Agost 20, 2021, 4: 11 am

5 de 5 vots

Temps total 1

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 297 kcal

contingut show

Ingredients

250 ml Llet
120 g Mantega
1 pessigar Sal
180 g Farina tamisada
20 g Cacau en pols
4 Ous
250 ml Crema batuda
250 g mascarpone
50 g Sucre en pols
2 culleradeta Sucre vainilla
1 culleradeta Canina
3 cda rom

instruccions

Desfeu la llet i la mantega, aboqueu-hi la sal i la farina i remeneu fins que la massa es desenganxi de la base. Deixar refredar una mica i anar incorporant els ous a poc a poc. Utilitzeu una motllera per espolvorear petits munts de massa a la safata del forn. Coure al forn preescalfat (180 graus) durant 20 minuts, després reduïu a 160 graus i enforneu durant 15 minuts més.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 297kcalHidrats de carboni: 19.2gProteïna: 3.6gGreix: 21.5g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.