John Myers
contingut
show
Ingredients
Tartaletes i nata
- 20 g Xocolata negra
- 100 g Mantega
- 200 g sucre morè
- 1 culleradeta Extracte de vainilla
- 4 Ous
- 80 g Farina
- 4 cda Cacau
- 200 g Gerds frescos
- 250 ml Crema doble
Salsa de saüc de gerds
- 300 g Gerds frescos
- 1 cda Sucre en pols
- 2 cda Xarop de saüc
- 1 Ram de menta
instruccions
Tartaletes i nata
- Per a les tartaletes, preescalfeu el forn a 180 °C (calor superior i inferior). Fondre la xocolata, la mantega a baixes temperatures.
- Afegiu el sucre, l'extracte de vainilla i els ous a la barreja i remeneu-ho bé. Incorporeu-hi la farina i el cacau i aboqueu la massa en cassoletes de magdalenes. Enfornar durant 13 minuts.
- Doblegueu els gerds a la crema doble (aixafeu-ne uns quants) - deixeu reposar una mica perquè la crema solidifiqui.
- Talleu la tapa de les tartaletes refredes i ompliu-les amb la nata. Posar les tartaletes als plats i empolsar amb cacau. Decoreu amb gerds i fulles de menta.
Salsa de saüc de gerds
- Per a la salsa de gerds i saüc, tritureu finament els gerds (també poden ser gerds congelats) i la resta d'ingredients en un bol alt i, a continuació, salpebreu al gust. Transferir als plats per decorar.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 246kcalHidrats de carboni: 28.4gProteïna: 1.9gGreix: 13.5g
