Nadal: Thalers de coco

Diumenge vam tenir el nostre gran dia de cocció amb el nostre club. Necessitaven tones de galetes per al nostre estand al mercat de Nadal. A més de flocs de neu, fruits secs de llard, galetes de massapà i la galeta de Nadal, s'oferien les monedes de coco. Podeu trobar els quatre últims amb unes quantes imatges noves al meu llibre de cuina.

Així i ara per als fruits secs de coco Peseu tots els ingredients i poseu-los en un bol per formar una massa llisa. Doneu-li forma de boles de la mida d'una nou (per mi prefereixo fer boles més petites, aproximadament de la mida d'una avellana).

Posa la llet condensada en un plat de postres. Barrejar els flocs de coco aprox. 50 g amb 2 cullerades de sucre canyella. Humitejar les boles de massa amb la llet condensada i després girar-les a la barreja de coco.

Repartiu-los molt separats a la safata per al forn. Coure al forn a 160 °C (convecció) durant uns 15-20 minuts. Els tàlers de coco han de ser marrons daurats.