John Myers
contingut
show
Ingredients
- 2 cda suc de taronja
- 1 llauna Pols de safrà
- 200 g Farina de blat tipus 405
- 1 culleradeta Pols de coure
- 100 g Sugar
- 1 Rovell d'ou mida M
- 100 g Flocs de mantega
- 125 g Torró de fruits secs
- 125 g Sucre en pols
- 1 Clares d'ou
- 2 cda Festucs picats
instruccions
- Escalfeu el suc de taronja i remeneu-hi 1/2 llauna de safrà. Deixeu refredar
- Pastar ràpidament la farina, el llevat, el sucre, el rovell d'ou, els flocs de mantega i el suc de taronja i safrà en una massa. Embolicat amb paper d'alumini, posar a la nevera durant 30 minuts.
- Estireu la massa fina sobre una superfície de treball fresada i retalleu-la amb un tallador rodó (aprox. 5 cm). Fes forats a la meitat dels cercles amb un ganivet petit (aprox. 2 cm).
- Preescalfeu el forn: cuina elèctrica 200 ° graus WL 175 ° graus gas: nivell 3
- Col·loqueu les galetes sobre una safata de forn untada i coure al forn preescalfat durant aprox. 10 minuts fins que estigui daurat i després deixeu refredar sobre una reixeta.
- Per a la decoració, fondeu el torró en una cassola petita a foc molt lent.
- Repartiu el torró sobre les galetes sense forat i poseu-hi les galetes perforades.
- Barrejar el sucre en pols, la clara d'ou i 1/2 llauna de safrà, pinzellar-hi les galetes i espolvorear amb festucs.
- Fa unes 30 peces! El temps de preparació es refereix a tota la feina!
- Diverteix-te cuinant i gaudeix del teu àpat
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 406kcalHidrats de carboni: 64.7gProteïna: 3.6gGreix: 14.6g
